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Dans nos programmes d’amélioration variétale de pommiers et de poiriers, nous privilégions les qualités gustatives et retenons la richesse des arômes sans oublier la résistance aux maladies. Il ne vous reste plus qu’à choisir dans notre palette de saveurs pour trouver le fruit à votre goût.
Découvrez nos astuces pour cueillir et conserver les pommes.
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Le Pommier est un arbre fruitier qui produit l'un des fruits les plus appréciés et emblématiques au monde : la pomme. Les pommes se caractérisent par une diversité incroyable de goûts et de parfums possibles : acidulée, sucrée, aux arômes de banane et même de noisette, une texture croquante ou plus douce... Elles sont polyvalentes en cuisine, que ce soit pour les déguster fraîches, les transformer en compote, en tarte ou en cidre. Les Pommiers sont donc des arbres précieux pour tout jardinier gourmand.
L'histoire des pommiers remonte à la préhistoire en Asie centrale, où l'espèce Malus sieversii est originaire. La diffusion de la pomme en Europe s'est produite pendant l'expansion humaine et l'avènement de l'agriculture néolithique. Les civilisations égyptienne et grecque connaissaient déjà la pomme, et des écrivains anciens comme Homère en ont fait mention. En Europe, la culture de la pomme s'est propagée principalement autour de la Méditerranée. Les Romains, les Grecs, et d'autres civilisations ont contribué à sa renommée. Au fil du temps, de nombreuses variétés de pommes ont été créées, et leur nombre a considérablement augmenté. En Amérique, les premiers pommiers sont arrivés avec les colons européens, notamment sur le Mayflower en 1620. Le légendaire "Johnny Appleseed" a également contribué à la propagation des pommiers en plantant des vergers dans l'Ohio, l'Indiana et l'Illinois. Au cours du XIXe siècle, les échanges entre différents pays ont enrichi le nombre de variétés de pommes. Cependant, la révolution industrielle a favorisé la production intensive de quelques grands cultivars, réduisant la diversité génétique. La conservation des variétés anciennes a été entreprise par des associations pomologiques, préservant ainsi des centaines de variétés de pommes. La recherche agronomique vise à améliorer la résistance aux maladies et les qualités gustatives des pommes. Enfin, les changements climatiques ont eu un impact sur les caractéristiques des pommes, notamment leur fermeté, leur acidité et leur teneur en sucre.
Georges Delbard propose une sélection exquise de variétés de pommiers, chacune apportant sa propre palette de saveurs et d'utilisations. Parmi les variétés les plus prisées, on retrouve le Pommier Delbard Jubilé® et le Pommier Royal Gala®, deux noms qui évoquent des pommes délicieuses et appréciées dans le monde entier. C’est le travail de sélection qui est réalisé au sein des pépinières George Delbard pour créer des pommiers résistants, facile à entretenir et qui proposent des pommes délicieuses.
L e meilleur moment pour planter un pommier en racines nues est à l'automne, lorsque la terre est encore chaude, ou au début du printemps, avant la floraison. Il est essentiel de choisir un emplacement ensoleillé et bien drainé pour assurer une croissance saine de l'arbre. Il est également possible de planter un pommier en pot toute l’année .
L'entretien d'un pommier est essentiel pour garantir une récolte abondante de pommes délicieuses. Cela implique un arrosage régulier, une taille appropriée pour favoriser la formation de branches solides. Observer et apprendre à prendre soin de votre pommier est une façon d'investir dans des récoltes fructueuses.
La récolte des pommes dépend de la variété plantée. La période de récolte a lieu à l'automne, généralement de septembre à octobre. Les pommes sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles se détachent facilement de l'arbre et atteignent leur maturité optimale. C'est le moment parfait pour savourer la fraîcheur des pommes cueillies à point ou les utiliser dans vos recettes préférées.
Les Pommiers ont une symbolique riche et diverse dans différentes cultures. Ils sont souvent associés à la connaissance, à la tentation (Pomme d’Adam et Eve) et à la beauté. Dans de nombreuses légendes et religions, la pomme est un symbole puissant. Chez Georges Delbard, les pommiers représentent la passion pour les arbres fruitiers de qualité, la tradition horticole française et l'engagement envers des fruits savoureux.
Les pommiers proposés par Georges Delbard sont une invitation à explorer la diversité des pommes et à profiter de leur saveur exceptionnelle. Leur histoire captivante, leurs variétés uniques et leur symbolique profonde en font un choix idéal pour tout amoureux des fruits.
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