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  • Pommier Melrose

    Produit en France

    Couleur des fruits : Rouge

    Exposition : Ensoleillée

    Pollinisateurs : Golden Delicious, Belle de Boskoop

    Récolte : fin Septembre à début Octobre

    Rusticité : Jusqu'à -30°

    Une belle pomme rouge !

    Le pommier Melrose produit des fruits de calibre moyen, aux teintes rose et rouge vif et au feuillage vert. Idéales à croquer, ses pommes conviennent également pour les pâtisseries. La récolte s'effectue de fin septembre à début octobre, et les pommes se conservent bien pendant cinq mois. La plantation des racines nues est recommandée d'octobre à avril, tandis que la plantation en pot est possible toute l'année. La floraison se déroule de début mai à mi-mai, offrant une belle période de fleurs délicates.

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    4 formes disponibles - A partir de 31.90 €
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    Arbre greffé de 2 ou 3 ans

    Forme bien adaptée aux petits jardins. Son faible encombrement facilite la récolte. La fructification est rapide avec une production importante à l’âge adulte.

    FuseauRacines nues - L´unité
    922594
    31.90 €
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    Palmette U double : Arbre formé de 5 ans

    A palisser. Forme idéale pour pommiers et poiriers. Architecture décorative qui permet au soleil de bien colorer les fruits. Fructifie l’année suivant la plantation. Nécessite une simple taille d’entretien. A espacer de 120 cm.

    Palmette U DoubleRacines nues - L´unité
    934210
    99.90 €
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    Arbre formé de 3 ou 4 ans

    Forme idéale pour les vergers, prairies, moyens et grands jardins. Taille réduite à quelques élagages. Une mise à fruits rapide avec une production importante et régulière.

    Demi-tige 1,20 mRacines nues - L´unité
    935263
    44.90 €
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    Arbre greffé de 2 ou 3 ans

    Forme bien adaptée aux petits jardins. Son faible encombrement facilite la récolte. La fructification est rapide avec une production importante à l’âge adulte.

    FuseauConteneur 12 L - L´unité
    921949
    84.50 €
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    Description du Pommier Melrose (Malus domestica) 

    Le pommier Melrose, sélectionné à Wooster, Ohio, en 1932, résulte d'un croisement entre Jonathan et Golden Delicious. Il se distingue par sa grande vigueur et sa rusticité, qui lui valent une réputation de pommier fort, moins fragile que d’autres espèces.

    Melrose appartient à la famille des Rosacées et à l’espèce Malus domestica. Le pommier se pare de fleurs blanches rosées qui éclosent de début mai à mi-mai et d’un feuillage vert, caduc, signifiant qu'il perd ses feuilles en automne, pour renaître au printemps suivant. Les fruits, d'un rouge éclatant, se récoltent de fin septembre à début octobre et peuvent être consommés d’octobre à fin mars.

    Pour assurer une bonne pollinisation et donc une fructification optimale, cette variété de pommier nécessite la présence d’autres pommiers pollinisateurs et d’une exposition ensoleillée. Il peut s’épanouir dans un sol riche à la structure légère et bien drainée.

    Avec une rusticité allant jusqu'à -30°C, le pommier Melrose peut supporter des hivers très rigoureux sans dommage. Cette variété est produite en France et sa période de livraison s'étend de mi-octobre à avril en racines nues, et toute l’année en pot.

     

    Caractéristiques botaniques et esthétiques 

    Goût du fruit

    La pomme Melrose se distingue par son goût sucré et légèrement acidulé, offrant un équilibre parfait entre douceur et vivacité. Sa saveur riche et complexe en fait un choix idéal pour une variété d'utilisations culinaires. Elle est excellente à croquer telle quelle, apportant une touche rafraîchissante aux collations. En cuisine, elle peut être utilisée pour préparer des tartes aux pommes, des crumbles, et des compotes. Sa saveur se marie également bien avec les viandes rôties comme le porc ou le poulet. En outre, elle est parfaite pour réaliser des jus et des smoothies ou pour ajouter une note fruitée aux salades.

     

    Pollinisation

    La pollinisation est une étape cruciale dans la culture des arbres fruitiers. Elle implique le transfert de pollen d'une fleur à une autre, permettant ainsi la formation des fruits. Tous les pommiers possèdent les parties mâles et femelles nécessaires pour fructifier par eux-mêmes, néanmoins, sans variété pollinisatrice à proximité, vos récoltes seront plutôt maigres. Le pommier Melrose gagne donc à être pollinisé par les variétés Royal Gala®, Reine des Reinettes, Belle de Boskoop, Granny Smith et Golden Delicious.

    Trouvez le bon pollinisateur pour votre fruitier dans notre article : La pollinisation des arbres fruitiers.

     

    Région de plantation et climat

    Le pommier est l'un des arbres fruitiers les plus faciles à cultiver, grâce à sa grande rusticité et à sa capacité d'adaptation à divers climats. Le pommier Melrose se développe idéalement dans un climat tempéré et continental, ce qui le rend adapté à la culture dans la plupart des régions de France. En climats océanique et méditerranéen, les conditions de croissance peuvent ne pas être optimales (vent, sécheresse) et ne pas donner de bons résultats de fructification.

    Retrouvez tous nos conseils sur la région de plantation de votre fruitier dans notre blog : Les Carnets de GeorgesDelbard.

     

    Envergure de l’arbre

    Les envergures indiquées pour les arbres adultes sont fournies à titre indicatif, car elles peuvent varier considérablement en fonction de divers facteurs tels que la nature du sol, le climat, l’exposition, ou encore l'entretien et les tailles pratiquées.

    Le pommier Melrose peut se développer différemment selon sa forme :

    - Scion : Il atteint une hauteur et une largeur de 2.5 mètres à 3 mètres à taille adulte. Vous recevrez un jeune arbre d’un an composé d’un axe principal d’environ 60 cm et selon l’essence fruitière plus ou moins ramifié. Cet arbre doit être taillé selon la forme souhaitée directement à plantation.

    - Fuseau : Il atteint une hauteur et une largeur d’environ 3 à 4 mètres.

    - Demi-tige : Avec une hauteur et une largeur d’environ 5 à 6 mètres, il prend une forme plus majestueuse et imposante.

    - Palmette U simple : Avec 30 cm de largeur et 2 à 3 mètres de hauteur, cette forme permet une culture optimisée pour les espaces restreints tout en garantissant une bonne production.

    - Palmette U-double : Plus large que la palmette simple, elle s’étend sur 90 cm de largeur pour 2 à 3 mètres de hauteur, offrant une structure fruitière élégante et productive.

     

    Consulter notre article sur la plantation et taille des arbres fruitiers.

     

    Mise à fruits

    La mise à fruits désigne le temps nécessaire entre la plantation d'un arbre fruitier et la première fructification. 

    Les mises à fruit indiquées pour les arbres fruitiers sont fournies à titre indicatif, car elles peuvent fluctuer en fonction de nombreux facteurs tels que la nature du sol, l'exposition, les conditions météorologiques annuelles ou encore les tailles pratiquées par le jardinier. Attention, l’année de plantation compte comme nulle pour la fructification.

    La première année, si quelques fruits apparaissent (possible chez le colonnaire et les palmettes), nous vous conseillons vivement de les retirer afin de préserver le développement de l’arbre.

    - Fuseau et demi-tige : Ces arbres commencent généralement à produire des fruits à partir de 2 à 3 ans. Cette période permet à l'arbre de bien s'établir avant de porter des fruits.

    - Palmettes U-double : Ces arbres, étant plus formés, peuvent commencer à produire des fruits dès 1 an après la plantation. Comme indiqué précédemment, il est déconseillé de conserver les premiers fruits.

     

    Si vous faites le choix de vous procurer un fruitier en pot, celui-ci aura un système racinaire déjà développé et vous permettra d’obtenir des fruits environ 1 ans plus tôt qu’en racines nues.

     

    Conservation

    Les fruits du Melrose se conservent environ six mois dans un endroit frais et aéré. Ce qui permet de savourer des pommes fraîches bien après la période de récolte. Cette longue durée de conservation est idéale pour ceux qui souhaitent profiter de leurs récoltes tout au long de l'hiver.

     

    Conseils de dégustation

    Pour apprécier pleinement le goût unique du Melrose, il est essentiel de savoir comment déguster un fruit correctement. Selon Georges Delbard, il faut prêter attention à la texture, à l'odeur, et au goût du fruit. Voici un résumé des conseils pour bien déguster un fruit :

    1. Observation : Commencez par observer la couleur et la forme du fruit. Un bon fruit doit avoir une apparence attrayante.

    2. Toucher : Palpez le fruit pour évaluer sa fermeté. Un fruit bien mûr doit être ferme mais légèrement souple sous la pression des doigts.

    3. Odorat : Sentez le fruit. Un fruit mûr dégage une odeur agréable et parfumée.

    4. Goût : Enfin, goûtez le fruit en prenant une petite bouchée. Savourez la complexité des saveurs en prenant le temps de mâcher lentement.

    Pour plus de détails, vous pouvez consulter l'article complet sur notre blog.

    Identification
    Famille
    Rosacées
    Genre
    Malus
    Espèce
    domestica
    Conditions
    Résistance aux maladies
    Bonne résistance
    Exposition
    Ensoleillée
    Feuillage
    Caduc
    Rusticité
    Jusqu´à -30°
    Nature du sol
    Calcaire
    À associer avec
    Accessoires utiles