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  • Pommier Grand Alexandre

    (2 avis)
    Produit en France

    Autofertile

    Couleur des fruits : Rouge

    Exposition : Ensoleillée

    Pollinisateurs : Golden Delicious, Granny Smith

    Récolte : Début Septembre

    Rusticité : Jusqu'à -30°

    Variété ancienne juteuse et acidulée.

    Le pommier Grand Alexandre se distingue par ses fruits très gros, arborant un dégradé de jaune et de rouge éclatant et un feuillage vert. Idéales à croquer, ces pommes tendres sont récoltées début septembre et se conservent jusqu’à deux mois. À planter d’octobre à avril pour les racines nues, ou toute l'année en pot, ce pommier commence à fleurir mi-avril, annonçant le printemps avec splendeur.

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    2 formes disponibles - A partir de 21.90 €
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    Arbre greffé d’un an

    Idéal pour créer une haie fruitière en quelques années. Nécessite quelques connaissances pour conduire la forme désirée. Sa mise à fruits est moins rapide, son prix attractif aide à patienter.

    ScionRacines nues - L´unité
    350000
    21.90 €
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    Arbre greffé de 2 ou 3 ans

    Forme bien adaptée aux petits jardins. Son faible encombrement facilite la récolte. La fructification est rapide avec une production importante à l’âge adulte.

    FuseauRacines nues - L´unité
    921548
    31.90 €
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    Description du Pommier Grand Alexandre (Malus domestica) 

    Le pommier Grand Alexandre trouve ses origines en Ukraine vers 1700. Importée en 1817 par un pépiniériste anglais, il la nomme "Alexandre Ier" en l'honneur du tsar russe. Contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, il n’a aucun lien avec le conquérant macédonien. La taille impressionnante de ses fruits lui vaut d’abord le surnom de "gros-alexandre", qui évoluera en "grand-alexandre". Aujourd'hui, cette variété est prisée des amateurs de pommes en France pour son calibre parfois spectaculaire.

    Grand Alexandre appartient à la famille des Rosacées et à l’espèce Malus domestica. Le pommier se pare de fleurs blanches rosées qui éclosent à la mi-avril et d’un feuillage vert, caduc, signifiant qu'il perd ses feuilles en automne, pour renaître au printemps suivant. Les fruits, d'un vert clair jaunâtre enrubanné de rouge, se récoltent en début septembre et peuvent être consommés jusqu’à fin octobre.

    Pour assurer une bonne pollinisation et donc une fructification optimale, cette variété de pommier nécessite la présence d’autres pommiers pollinisateurs et d’une exposition ensoleillée. Il s’épanouit avec une exposition ensoleillée, dans un sol riche et à la structure légère et bien drainée.

    Avec une rusticité allant jusqu'à -30°C, le pommier Grand Alexandre peut supporter des hivers très rigoureux sans dommage. Cette variété est produite en France, et sa période de livraison s'étend de mi-octobre à avril en racines nues, et toute l’année en pot.

     

    Caractéristiques botaniques et esthétiques 

    Goût du fruit

    Le pommier Grand Alexandre offre des fruits au goût sucré avec une note subtile d’acidité. Cette harmonie de saveurs confère à la pomme une qualité gustative raffinée, idéale pour la dégustation fraîche, à croquer. De plus, sa taille généreuse en fait un en-cas satisfaisant, capable de rassasier pleinement. Néanmoins, cette pomme peut toujours servir en pâtisserie, notamment en tartes ou crumbles qui raviront petits et grands.

     

    Pollinisation

    La pollinisation est une étape cruciale dans la culture des arbres fruitiers. Elle implique le transfert de pollen d'une fleur à une autre, permettant ainsi la formation des fruits. Tous les pommiers possèdent les parties mâles et femelles nécessaires pour fructifier par eux-mêmes, néanmoins, sans variété pollinisatrice à proximité, vos récoltes seront plutôt maigres. Le pommier Grand Alexandre gagne donc à être pollinisé par les variétés Golden Delicious et Granny Smith.

     Trouvez le bon pollinisateur pour votre fruitier dans notre article : La pollinisation des arbres fruitiers.

     

    Région de plantation et climat

    Le pommier est l'un des arbres fruitiers les plus faciles à cultiver, grâce à sa grande rusticité et à sa capacité d'adaptation à divers climats. Le pommier Grand Alexandre se développe idéalement dans un climat tempéré et continental, ce qui le rend adapté à la culture dans la plupart des régions de France. En climats océanique et méditerranéen, les conditions de croissance peuvent ne pas être optimales (vent, sécheresse) et ne pas donner de bons résultats de fructification.

    Retrouvez tous nos conseils sur la région de plantation de votre fruitier dans notre blog : Les Carnets de GeorgesDelbard.

     

    Envergure de l’arbre

    Les envergures indiquées pour les arbres adultes sont fournies à titre indicatif, car elles peuvent varier considérablement en fonction de divers facteurs tels que la nature du sol, le climat, l’exposition, ou encore l'entretien et les tailles pratiquées.

    Le pommier Grand Alexandre peut se développer différemment selon sa forme :

    - Scion : Il atteint une hauteur et une largeur de 3 à 4 mètres à taille adulte. Vous recevrez un jeune arbre d’un an composé d’un axe principal d’environ 60 cm et selon l’essence fruitière plus ou moins ramifié. Cet arbre doit être taillé selon la forme souhaitée directement à plantation.

    - Fuseau :  le pommier peut atteindre 3 à 4 mètres de hauteur et de largeur, ce qui constitue un choix idéal pour les jardins de taille moyenne.

    Consulter notre article sur la plantation et taille des arbres fruitiers

     

    Mise à fruits

    La mise à fruits désigne le temps nécessaire entre la plantation d'un arbre fruitier et la première fructification. 

    Les mises à fruit indiquées pour les arbres fruitiers sont fournies à titre indicatif, car elles peuvent fluctuer en fonction de nombreux facteurs tels que la nature du sol, l'exposition, les conditions météorologiques annuelles ou encore les tailles pratiquées par le jardinier. Attention, l’année de plantation compte comme nulle pour la fructification.

    La première année, si quelques fruits apparaissent (possible chez le colonnaire et les palmettes), nous vous conseillons vivement de les retirer afin de préserver le développement de l’arbre.

    - Scions : Les jeunes arbres commencent à fructifier à partir de 3 à 4 ans, après une période d'établissement plus longue.

    - Fuseau : Ces arbres commencent généralement à produire des fruits à partir de 2 à 3 ans. Cette période permet à l'arbre de bien s'établir avant de porter des fruits.

     

    Conservation

    Les fruits du Grand Alexandre se conservent environ deux mois, ce qui permet de savourer des pommes fraîches dès la récolte. Cette conservation est optimale dans un lieu frais et aéré.

     

    Conseils de dégustation

    Pour apprécier pleinement le goût unique du Grand Alexandre, il est essentiel de savoir comment déguster un fruit correctement. Selon Georges Delbard, il faut prêter attention à la texture, à l'odeur, et au goût du fruit. Voici un résumé des conseils pour bien déguster un fruit :

    1. Observation : Commencez par observer la couleur et la forme du fruit. Un bon fruit doit avoir une apparence attrayante.

    2. Toucher : Palpez le fruit pour évaluer sa fermeté. Un fruit bien mûr doit être ferme mais légèrement souple sous la pression des doigts.

    3. Odorat : Sentez le fruit. Un fruit mûr dégage une odeur agréable et parfumée.

    4. Goût : Enfin, goûtez le fruit en prenant une petite bouchée. Savourez la complexité des saveurs en prenant le temps de mâcher lentement.

    Pour plus de détails, vous pouvez consulter l'article complet sur notre blog.

    Identification
    Famille
    Rosacées
    Genre
    Malus
    Espèce
    domestica
    Date de création
    1817
    Conditions
    Résistance aux maladies
    Bonne résistance
    Exposition
    Ensoleillée
    Feuillage
    Caduc
    Rusticité
    Jusqu´à -30°
    Pollinisateurs
    Golden Delicious, Granny Smith
    Nature du sol
    Tout sol
    Distance de plantation
    4 m
    À associer avec
    4.5
    / 5.0

    Cet article est noté 4.5 sur 5 étoiles.

    Il a reçu 2 avis.

    petit sujet vaillant
    Installé en Hiver, Alexandre a bien repris et il est pressé de mettre a fruit, deux petites pommes. Ce n'est pas raisonnable Alexandre quand on est si petit je vais enlever les pommes.

    Publié par PATRICK P. le 08/06/2022

    Achat vérifié
    A croquer sur place..
    Une superbe pomme ne nécessitant pas de traitement particulier à part une fois par an avec de la bouillie Bordelaise et qui se garde plusieurs mois au frais

    Publié par Noël le 01/11/2013

    Achat vérifié
    Accessoires utiles