Cerisiers

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Cerisier Bigalise®

La cerise sur le gâteau ! La cerise sur le gâteau !...

Couleur des fleursBlanc

Consommationmi juin

Floraisonfin Mars

Récoltemi Juin

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 21.90 €

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Cerisier Bigarreau Burlat

Gros fruits savoureux ! Gros fruits savoureux !...

Couleur des fleursBlanc

Consommationdébut Juin

Floraisonfin Mars

Récoltedébut Juin

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 20.90 €

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Cerisier Bigarreau Délice de Malicorne® en cours de conversion Agriculture Biologique

Très gros fruits sucrés ! Très gros fruits sucrés !...

Couleur des fleursBlanc

Consommationfin Juin à début Juillet

Floraisonfin Mars

Récoltefin Juin à début Juillet

ExpositionEnsoleillée et mi-ombre

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 62.90 €

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Cerisier Bigarreau de la Saint Jean®

Le Roi des bigarreaux ! Le Roi des bigarreaux !...

Couleur des fleursBlanc

ConsommationJuin

Floraisonfin Mars

RécolteJuin

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 21.90 €

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Cerisier Bigarreau de la Saint Jean® Agriculture Biologique

Le Roi des bigarreaux ! Le Roi des bigarreaux !...

Couleur des fleursBlanc

ConsommationJuin

Floraisonfin Mars

RécolteJuin

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 44.90 €

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Cerisier Bigarreau de la Saint Jean® en cours de conversion Agriculture Biologique

Le Roi des bigarreaux ! Le Roi des bigarreaux !...

Couleur des fleursBlanc

ConsommationJuin

Floraisonfin Mars

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ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 62.90 €

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Cerisier Hedelfingen

Grosses cerises parfumées Grosses cerises parfumées...

Couleur des fleursBlanc

Consommationmi Juin à mi Juillet

Floraisonfin Mars à mi Avril

Récoltemi Juin à mi Juillet

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 20.90 €

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Cerisier Summit

Bonne conservation Bonne conservation...

Couleur des fleursBlanc

ConsommationJuin

Floraisonfin Mars à mi Avril

RécolteJuin

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 20.90 €

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Cerisier Sunburst

Gros bigarreaux. Gros bigarreaux....

Couleur des fleursBlanc

Consommationmi Juin à début Juillet

Floraisonfin Mars à mi Avril

Récoltedébut Juillet à mi Juillet

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 20.90 €

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Cerisier colonnaire Hong Kong®

Autofertile et très décoratif. Autofertile et très décoratif....

Couleur des fleursBlanc

ConsommationJuillet

FloraisonAvril

RécolteJuillet

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 43.90 €

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Cerisier colonnaire Shangai®

Beaucoup de fruits dans un espace mini ! Beaucoup de fruits dans un espace mini !...

Couleur des fleursBlanc

ConsommationJuillet

FloraisonAvril

RécolteJuillet

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 43.90 €

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Épuisé

Cerisier Allegria Delbard®

Cerise très résistante ! Cerise très résistante !...

Couleur des fleursBlanc

Consommationdébut Juillet à fin Juillet

Floraisonfin Mars à fin Avril

Récoltedébut Juillet à fin Juillet

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 21.90 €

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Épuisé

Cerisier Belle Magnifique

Le plus tardif. Le plus tardif....

Couleur des fleursBlanc

Consommationmi Juillet à fin Juillet

Floraisonfin Mars

Récoltemi Juillet à fin Juillet

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 20.90 €

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Épuisé

Cerisier Bigarreau Burlat Agriculture Biologique

Gros fruits savoureux ! Gros fruits savoureux !...

Couleur des fleursBlanc

Consommationdébut Juin

Floraisonfin Mars - début Avril

Récoltedébut Juin

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 44.90 €

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Épuisé

Cerisier Bigarreau Coeur de Pigeon

Arbre fertile et très vigoureux Arbre fertile et très vigoureux...

Couleur des fleursBlanc

Consommationmi Juin à mi Juillet

Floraisonfin Mars

Récoltemi Juin à mi Juillet

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 20.90 €

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Épuisé

Cerisier Bigarreau Délice de Malicorne®

Très gros fruits sucrés ! Très gros fruits sucrés !...

Couleur des fleursBlanc

Consommationfin Juin à début Juillet

Floraisonfin Mars

Récoltefin Juin à début Juillet

ExpositionEnsoleillée et mi-ombre

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 21.90 €

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Épuisé

Cerisier Bigarreau Délice de Malicorne® Agriculture Biologique

Très gros fruits sucrés ! Très gros fruits sucrés !...

Couleur des fleursBlanc

Consommationfin Juin à début Juillet

Floraisonfin Mars

Récoltefin Juin à début Juillet

ExpositionEnsoleillée et mi-ombre

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 44.90 €

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Cerisier Bigarreau Hâtif Delbard®

Cerisier précoce. Cerisier précoce....

Couleur des fleursBlanc

Consommationdébut Juin à mi Juin

Floraisonfin Mars

Récoltedébut Juin à mi Juin

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RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 21.90 €

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Cerisier Bigarreau Napoléon

Une cerise jaune orangée. Une cerise jaune orangée....

Couleur des fleursBlanc

Consommationdébut Juin à mi Juin

Floraisonfin Mars

Récoltedébut Juin à mi Juin

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 20.90 €

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Cerisier Bigarreau Reverchon

Cerisier bien vigoureux. Cerisier bien vigoureux....

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Consommationmi Juin à mi Juillet

FloraisonAvril

Récoltemi-juin à mi-juillet

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RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 22.90 €

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Nouveauté

Cerisier Bigarreau Saint Antoine®

Gros fruits savoureux ! Gros fruits savoureux !...

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ConsommationJuin

FloraisonAvril

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RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 21.90 €

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Cerisier Bigarreau Stark Gold

Le cerisier aux fruits d´or ! Le cerisier aux fruits d´or !...

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Consommationmi Juillet

Floraisonfin Mars

Récoltemi Juillet

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 20.90 €

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Cerisier Bigarreau Van

A chair ferme et sucrée. A chair ferme et sucrée....

Couleur des fleursBlanc

Consommationdébut Juin à fin Juin

Floraisonfin Mars à mi Avril

Récoltedébut Juin à fin Juin

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 22.90 €

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Cerisier Garden Bing®

Une belle floraison abondante. Une belle floraison abondante....

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ConsommationJuin

Floraisonfin Mars

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RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 29.90 €

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Cerisier Griotella®

Griotte au parfum exceptionnel. Griotte au parfum exceptionnel....

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Consommationdébut Juillet à fin Juillet

Floraisonfin Mars

Récoltedébut Juillet à fin Juillet

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 29.90 €

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Cerisier Griotte de Montmorency

La traditionnelle griotte ! La traditionnelle griotte !...

Couleur des fleursBlanc

Consommationmi Juillet à fin Juillet

Floraisonfin Mars

Récoltemi Juillet à fin Juillet

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RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 20.90 €

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Cerisier Hedelfingen en cours de conversion Agriculture Biologique

Épuisé

Nouveauté

Cerisier Hedelfingen en cours de conversion Agriculture Biologique

Grosses cerises parfumées Grosses cerises parfumées...

Couleur des fleursBlanc

Consommationmi Juin à mi Juillet

FloraisonFin Mars à mi Avril

Récoltemi Juin à mi Juillet

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RusticitéJusqu´à -20°

62.90 €

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Cerisier Maynard

Fruits doux et sucrés. Fruits doux et sucrés....

Couleur des fleursBlanc

Consommationdébut Juillet

Floraisonfin Mars

Récoltedébut Juillet

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RusticitéJusqu´à -20°

A partir de 29.90 €

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Épuisé

15%

Collection Ceribio

Beaux Bigarreaux Beaux Bigarreaux...

~~89.80 €~~ 76.50 €

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15%

Collection Délicieux Bigarreaux

Gros fruits sucrés et parfumés Gros fruits sucrés et parfumés...

~~70.80 €~~ 59.90 €

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15%

Collection Le Verger de Georges Delbard

Des arbres de qualité pour un jardin fruité ! Des arbres de qualité pour un jardin fruité !...

A partir de 94.99 €

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15%

Collection Les Fruitiers Colonnaires

Des fruits jusque sur votre terrasse ! Des fruits jusque sur votre terrasse !...

~~126.70 €~~ 107.90 €

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Collection Les Meilleurs Bigarreaux

Bigarreaux savoureux Bigarreaux savoureux...

FloraisonMars Avril

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ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

~~70.80 €~~ 64.90 €

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15%

Collection Les Premières Cerises

Des cerises dès le début du mois de Juin ! Des cerises dès le début du mois de Juin !...

~~70.80 €~~ 59.99 €

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21%

Collection Mon Verger Delbard

Collection spéciale 90 ans. Collection spéciale 90 ans....

A partir de 57.00 €

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15%

Collection Savoureux bigarreaux

Un mois de cerises ! Un mois de cerises !...

Couleur des fleursBlanc

ConsommationJuin à début Juillet

FloraisonFin Mars

RécolteJuin à Juillet

ExpositionEnsoleillée

RusticitéJusqu´à -20°

~~70.80 €~~ 59.99 €

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15%

Collection les Bigarreaux Magnifiques

La collection des bigarreaux. La collection des bigarreaux....

Couleur des fleursBlanc

ConsommationJuin à début Juillet

FloraisonFin Mars

RécolteJuin à Juillet

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RusticitéJusqu´à -20°

~~77.80 €~~ 65.90 €

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Qu'est-ce qu'un cerisier ?

Les cerisiers sont des arbres fruitiers qui appartiennent au genre Prunus. Ils sont célèbres pour leurs délicieuses cerises, qui peuvent être consommées fraîches, utilisées dans des recettes de desserts ou transformées en confitures et en jus. Les cerisiers sont appréciés pour leur feuillage luxuriant et leurs fruits sucrés, ce qui en fait un atout précieux à tout jardin.

L'histoire des cerisiers

Les cerisiers ont une histoire fascinante qui remonte à la migration des oiseaux, qui semblaient disperser les noyaux de cerise le long de leur trajet, contribuant ainsi à la répartition des cerisiers sauvages en France, en Europe, au Moyen-Orient et dans la région du Caucase.

Au cours de l'histoire, les cerises ont captivé l'attention de personnalités célèbres, comme le général romain Licinius Lucullus, qui les a introduites en Italie en 73 avant J.C. Ces cerises, venues d'Asie Mineure, étaient plus douces que celles que l'on trouvait sur les marchés d'Athènes et de Rome. En France, dès le Moyen Âge, les cerises ont été intégrées aux menus, servies crues ou cuites dans le vin en tant que dessert.

Au 17ème siècle, les princes de Montmorency étaient réputés pour leurs vastes vergers de cerisiers. Louis XV et Napoléon étaient tous deux des amateurs de cerises, le premier favorisant leur développement et le second donnant son nom à une variété de cerise qu'il affectionnait.

L'histoire des cerises inclut également la naissance de la variété "Burlat". Léonard Burlat, un cultivateur-arboriculteur, a découvert par hasard un cerisier remarquable à Lyon pendant la Première Guerre mondiale. Il a greffé des greffons de cet arbre sur un merisier de sa propriété, créant ainsi une nouvelle variété qui porte aujourd'hui son nom et qui constitue une variété importante de nos vergers. Une rue à Loire-sur-Rhône porte désormais son nom en hommage..

Les différentes variétés de cerisiers

Chez Georges Delbard nous vous proposons une large variété de cerisiers, chacun ayant ses propres caractéristiques. Parmi les variétés les plus populaires, on peut citer le Cerisier Colonnaire Shangai® et le Cerisier Bigarreau de la Saint-Jean®. Ces deux variétés sont parmi les meilleures ventes de la marque, offrant des cerises succulentes et une apparence élégante dans le jardin.

Le moment idéal pour planter un cerisier

La plantation des cerisiers s’effectue de préférence entre novembre et la fin du mois de mars, pendant la période de repos végétatif. Planter à cette saison favorise une bonne reprise et une implantation racinaire optimale avant le redémarrage de la végétation au printemps.

La taille à plantation

Pour faciliter une bonne reprise de végétation, les cerisiers en racines nues doivent être taillés sévèrement à la plantation : veiller à ne conserver que 3 à 5 branches ; les raccourcir au-dessus du 5ᵉ ou 6ᵉ œil compté depuis le point de naissance de chacune d’elles, ce qui correspond habituellement à une longueur restante de 20 à 30 cm.

Il est par ailleurs conseillé pour les scions de rabattre la tige de 70 à 90 cm du sol. Conserver 3 à 5 branches puis les tailler à 4 ou 5 yeux. Ces branches deviendront vos charpentières.

Arroser copieusement 15 à 20 litres d’eau. Au printemps et en été, cet arrosage devra être suivi en fonction des conditions climatiques (1 à 2 fois par semaine).

Comment entretenir un cerisier

L'entretien d'un cerisier est essentiel pour assurer sa santé et sa productivité. Cela inclut un arrosage régulier, une fertilisation appropriée et une taille légère pour encourager une croissance optimale. Une fois la période de la récolte passée, Il est essentiel de récolter tous les fruits tombés au sol afin de prévenir une infestation de la mouche du cerisier.

Quand récolter les fruits de cerisiers

La période de récolte des cerises dépend de la variété que vous cultivez, mais en général, elle a lieu à la fin du printemps et au début de l’été (entre juin et juillet en fonction des variétés). Il est important de surveiller attentivement vos arbres pour choisir le moment idéal de la récolte, et bénéficier de cerises juteuses et pleines de saveurs.

Tailler un cerisier : guide complet et pratique

Le cerisier est un arbre fruitier apprécié pour ses floraisons printanières et ses délicieuses cerises. Cependant, pour profiter d'une production de fruits régulière et de qualité, la taille est une étape essentielle dans l'entretien de cet arbre. Contrairement à d'autres fruitiers, le cerisier est un arbre sensible aux grosses coupes et aux tailles mal réalisées. Une taille bien conduite permet de maintenir une structure équilibrée, de favoriser la fructification et de préserver la santé de l’arbre sur le long terme. Ce guide vous explique de manière simple et complète quand et comment tailler un cerisier, en s’appuyant sur les bonnes pratiques et sur les démonstrations techniques de professionnels.

Pourquoi tailler un cerisier ?

Tailler un cerisier ne se fait pas uniquement pour des raisons esthétiques. Une bonne taille stimule directement la croissance et la fructification. En éliminant les branches mal orientées, le bois mort ou malade, on permet à l’air et à la lumière de mieux circuler à l’intérieur de l’arbre. Cette aération réduit les risques de maladies comme le chancre ou la gommose, qui touchent fréquemment les cerisiers mal entretenus. De plus, une taille régulière limite la hauteur de l’arbre, ce qui facilite la récolte et permet de conserver une structure harmonieuse et accessible.

Il est important de comprendre que le cerisier supporte mal les tailles sévères. Des coupes trop importantes peuvent provoquer l’apparition de nombreux gourmands (pousses verticales non productives) et fragiliser l’arbre. C’est pourquoi il est préférable de pratiquer des tailles douces et progressives, année après année.

Quand tailler un cerisier ?

Le moment idéal pour tailler un cerisier dépend de l’objectif recherché. La période la plus recommandée est après la récolte des cerises, en juin ou juillet. À ce moment-là, l’arbre est en pleine végétation et la cicatrisation est rapide. Tailler en été permet aussi de limiter l'apparition des maladies.

Il est fortement déconseillé de tailler le cerisier en hiver. Pendant la période de repos végétatif, l’arbre cicatrise très mal et devient particulièrement vulnérable au chancre et aux maladies fongiques. Une taille hivernale entraîne souvent des blessures qui restent ouvertes trop longtemps et peuvent gravement affaiblir l’arbre.

La seule exception à la période de taille est la taille de plantation qui doit être réalisée au moment même de la mise en terre de votre arbre en racines nues, entre octobre et mars.

En résumé :

Période idéale : juin et juillet, juste après la récolte.
Période à éviter : hiver, car les risques de maladies sont accrus.(Excepté pour la taille de plantation)

Les outils nécessaires

Pour réaliser une taille propre et efficace, il est important de s’équiper correctement. Voici les outils indispensables :

Un sécateur bien affûté et désinfecté pour les petites branches.
Un coupe-branches pour les rameaux plus épais.
Une scie d’élagage pour les grosses branches.
Des gants de protection et éventuellement des lunettes pour se protéger des projections.
Un désinfectant pour nettoyer les lames entre chaque coupe, afin de limiter la propagation des maladies.

Des outils bien entretenus garantissent des coupes nettes, qui cicatrisent plus rapidement et réduisent les risques d’infections.

Comment tailler un cerisier ? Les étapes

1. La taille de formation (jeune arbre – 1 à 3 ans)

La taille de formation a pour but de structurer l’arbre dès ses premières années afin qu’il développe une charpente solide et bien équilibrée.

Dès la première année, après la plantation, il convient de raccourcir la tige principale à une hauteur d’environ 70 à 90 centimètres du sol. Cette coupe déclenche le développement de branches latérales qui serviront de base à la charpente.

La deuxième année, il faut sélectionner entre trois et cinq branches principales, appelées charpentières. Elles doivent être bien réparties autour du tronc, avec un bon espacement de 15 à 20 centimètres entre elles, et s’orienter sous un angle d’environ 45 degrés, ce qui garantit leur solidité. Une fois choisies, ces branches sont raccourcies à environ 60 centimètres de longueur, en conservant trois à quatre bourgeons sur chacune, afin d'encourager leur ramification.

La troisième année est dédiée à l’équilibrage de la structure. Il est nécessaire de maintenir une silhouette harmonieuse en supprimant les gourmands, ces pousses verticales qui se développent rapidement mais qui sont peu productives, ainsi que les branches mal orientées ou qui pourraient déséquilibrer l’arbre. Chaque coupe doit être soigneusement réalisée juste au-dessus d’un bourgeon tourné vers l’extérieur, afin de diriger la croissance dans la bonne direction et d’éviter que l’arbre ne se referme sur lui-même.

2. La taille d’entretien (arbre adulte – 4 ans et plus)

Lorsque l’arbre est bien formé, la taille d’entretien vise à maintenir une structure aérée et équilibrée, tout en stimulant la production de fruits.

On commence toujours par supprimer les branches mortes, abîmées ou malades, car elles n’apportent rien à l’arbre et peuvent devenir des foyers d’infection.

Les branches qui se croisent ou qui poussent vers l’intérieur doivent également être éliminées pour favoriser la pénétration de la lumière au cœur de la ramure. La lumière est un élément clé pour obtenir des cerises bien sucrées et de belle taille.

Lorsque certaines branches deviennent trop longues ou déséquilibrent l’ensemble de l’arbre, il est conseillé de les raccourcir d’un tiers à la moitié de leur longueur. Cette coupe se réalise toujours juste au-dessus d’un bourgeon extérieur pour orienter la repousse vers l’extérieur. Il est toutefois essentiel de ne jamais retirer plus de 30 % de la ramure totale lors d’une même intervention, car une taille trop sévère affaiblirait l’arbre et favoriserait la pousse excessive de gourmands, ce qui compliquerait la gestion de la structure les années suivantes.

Tailler un cerisier demande donc de la précision, de la régularité et une bonne observation. En respectant ces étapes, vous aiderez votre arbre à rester sain, bien formé et productif pendant de nombreuses années.

3. Les bonnes pratiques à respecter

Pour garantir la réussite de la taille, certaines règles doivent être appliquées :

Désinfectez soigneusement vos outils entre chaque coupe pour éviter la propagation des maladies.
Effectuez des coupes nettes et inclinées à 45°, toujours juste au-dessus d’un bourgeon tourné vers l’extérieur.
Ne laissez jamais de moignons, car ils ne cicatrisent pas correctement et peuvent se nécroser.
Intervenez uniquement par temps sec, jamais lorsqu’il pleut ou que le feuillage est humide.
Apportez un paillage au pied de l’arbre après la taille et, si besoin, ajoutez un peu de compost pour favoriser la reprise.

4. Les erreurs fréquentes à éviter

La taille du cerisier peut facilement être mal réalisée si l’on ne respecte pas certaines règles de base :

Tailler en hiver : c’est l’erreur la plus courante. En hiver, les plaies mettent longtemps à cicatriser, ce qui favorise le développement des maladies graves comme le chancre bactérien ou la maladie du plomb.
Tailler trop sévèrement : cela affaiblit l’arbre et provoque la pousse anarchique de gourmands, au détriment des fruits.
Laisser des branches trop verticales : elles sont peu productives et doivent être éliminées pour favoriser des branches plus ouvertes.
Oublier de désinfecter les outils : c’est une source importante de contamination entre les branches et entre les arbres.

En résumé – Les points clés à retenir

Tailler en juin et juillet, après la récolte.
Éviter absolument la taille en hiver.
Former une structure équilibrée avec 3 à 5 charpentières.
Favoriser l’entrée de lumière et la circulation de l’air dans l’arbre.
Réaliser des coupes propres, au bon emplacement.
Toujours désinfecter les outils entre chaque coupe.

La symbolique des cerisiers

Les cerisiers ont une symbolique riche et variée à travers différentes cultures. Ils sont souvent associés à l'amour, à la jeunesse éternelle et à la beauté. Leur floraison abondante au printemps est un spectacle magnifique, symbolisant le renouveau et l'espoir. Chez Georges Delbard, les cerisiers incarnent également la passion pour la culture de fruits de qualité et l'engagement envers des arbres fruitiers à la magnifique floraison et aux fruits délicieux.

En conclusion, les cerisiers proposés par Georges Delbard sont une option exceptionnelle pour les amateurs de fruits. Leur histoire, leurs variétés diverses, leur entretien relativement simple et leur symbolique en font un choix précieux pour tout jardinier souhaitant profiter de la beauté et de la saveur des cerises. Explorez notre sélection et plantez votre propre cerisier pour une expérience fruitée exceptionnelle.