Georges Delbard vous invite à découvrir les subtilités des cassissiers, des arbustes fruitiers à baies qui vous réservent une expérience gustative inégalée. Apprenez à connaitre cet arbuste à petits fruits.

Qu'est-ce qu'un cassissier ?

Un cassissier est un arbuste fruitier de la famille des Grossulariaceae, principalement cultivé pour ses délicieuses baies de cassis. Ces baies sont connues pour leur saveur intense et leur utilisation dans une variété de plats, de boissons et de desserts. Les cassissiers sont appréciés non seulement pour leurs fruits, mais aussi pour leur feuillage élégant, ce qui en fait un ajout esthétique à tout jardin.

Les différentes variétés de cassissiers

Les cassissiers offrent un large choix de variétés, chacune ayant ses propres caractéristiques de saveur et d'apparence. Vous pouvez choisir parmi les variétés de cassis noir Cassissier Delbard Robusta® ou Cassissier Noir de Bourgogne par exemple, chacune apportant une touche unique à votre jardin et à vos recettes.

Le moment idéal pour planter un cassissier

Le moment optimal pour planter un cassissier dépend de votre région et de la météo locale. En général, la période idéale se situe à l'automne ou au printemps, lorsque le sol n'est ni gelé ni trop chaud. Cela permet aux racines de s'établir avant la saison de croissance et favorise une meilleure récolte. Assurez-vous de choisir un emplacement ensoleillé pour votre cassissier, car il prospère sous la lumière directe du soleil.

Comment entretenir un cassissier

L'entretien d'un cassissier est relativement simple. Il nécessite une taille annuelle légère pour éliminer les branches mortes ou malades, ainsi qu'un arrosage régulier pour maintenir le sol humide. Les cassissiers sont également des arbustes résistants aux maladies, ce qui les rend faciles à cultiver. Avec un peu de soin et d'attention, vous serez récompensé par des récoltes abondantes de délicieux cassis.

Récolte des baies de cassissiers

La récolte des baies de cassissiers se fait généralement en été, lorsque les fruits sont bien mûrs. Les baies de cassis sont prêtes à être cueillies lorsque leur couleur est profondément saturée et qu'elles se détachent facilement des branches. Utilisez-les pour préparer des confitures, des pâtisseries, des sorbets ou même des boissons rafraîchissantes.

Explorez la sélection de cassissiers de qualité proposée par Georges Delbard et ajoutez une touche de saveur à votre jardin.

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Prix

Exposition

Ensoleillée (3)

Ensoleillée et mi-ombre (13)

Hauteur

De 1,20 à 1,50 m (7)

De 80 à 100 cm (1)

De 1 à 1,20 m (6)

De 1 à 1,50 m (2)

Autofertile

Oui (5)

Non (4)

Couleur des fruits

Noir (12)

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