Collection Spéciale Gelées

Produit en France

Livraison offerte dès 150 € d'achats

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•Exposition : Ensoleillée et mi-ombre

•Récolte : Juillet à mi-Août

•Rusticité : Jusqu'à -20°

Trois variétés sélectionnées pour des gelées maison gourmandes !

La Collection Spéciale Gelées réunit deux groseilliers et un cassissier : Red Lake Améliorée, Agate Rouge® et Delbard Robusta®. Leurs fruits rouges et noirs, juteux, parfumés et naturellement acidulés, conviennent particulièrement à la préparation de gelées, confitures et coulis. Les récoltes s’échelonnent du début juillet à la mi-août. Autofertiles, rustiques et productifs, les trois arbustes fructifient sans pollinisateur. Cette collection est vendue uniquement en racines nues, en touffes de 3 à 5 branches, à planter d’octobre à avril.

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Collection Spéciale GeléesRacines nues - Lot de 3

930356

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La collection

La Collection Spéciale Gelées rassemble trois variétés choisies pour la complémentarité de leurs saveurs et de leurs périodes de maturité. Elle associe deux groseilliers à fruits rouges et un cassissier à fruits noirs.

L’acidité des groseilles et la saveur puissante du cassis permettent de réaliser des gelées parfumées, seules ou en mélange. Les récoltes échelonnées offrent également la possibilité de préparer plusieurs recettes au cours de l’été.

Cette collection est proposée uniquement à racines nues, en lot de trois touffes de 3 à 5 branches.

1 Groseillier Red Lake Améliorée

Red Lake Améliorée produit de longues grappes de grosses groseilles rouge clair. Leur chair juteuse, parfumée et légèrement acidulée convient parfaitement aux gelées, confitures et coulis. Très productive, cette variété se récolte du début à la mi-juillet.

1 Groseillier Agate Rouge®

Création des Pépinières et Roseraies Georges Delbard® protégée, Agate Rouge® porte de longues grappes faciles à cueillir. Ses gros grains rouge clair possèdent une chair ferme, juteuse et acidulée. La récolte s’étend de la mi-juillet à la mi-août.

1 Cassissier Delbard Robusta®

Cette création des Pépinières et Roseraies Georges Delbard® produit de belles grappes de cassis noirs à la saveur puissante et parfumée. Leur acidité et leur richesse aromatique apportent du caractère aux gelées, confitures, coulis et sirops. Productif, ce cassissier présente également une bonne résistance à l’oïdium.

Caractéristiques techniques

La Collection Spéciale Gelées réunit trois arbustes de la famille des Grossulariacées :

deux groseilliers, Ribes rubrum ;
un cassissier, Ribes nigrum.

Leur feuillage caduc disparaît en hiver avant de réapparaître au printemps.

À maturité, les arbustes forment des touffes buissonnantes d’environ 1,20 à 1,50 m de hauteur et d’envergure.

Leur floraison printanière laisse place à des récoltes échelonnées du début juillet à la mi-août. Les trois variétés sont non remontantes.

Pollinisation

Les trois variétés sont autofertiles : chaque arbuste peut produire des fruits sans pollinisateur.

Leur proximité et l’activité des insectes pollinisateurs favorisent néanmoins une fructification régulière.

Plantation et entretien

Rustiques jusqu’à environ –20 °C, les trois arbustes peuvent être cultivés dans la plupart des régions françaises. Ils apprécient une exposition ensoleillée dans les régions fraîches et la mi-ombre dans les secteurs aux étés chauds.

Le sol doit rester frais pendant la formation et le grossissement des fruits. Un paillage est donc conseillé, notamment dans les régions sèches.

Les trois plants sont livrés uniquement à racines nues. Plantez-les d’octobre à avril, hors période de gel ou lorsque le sol est détrempé.

Choisissez une terre fertile, fraîche et bien drainée. Respectez une distance d’environ 1 à 1,20 m entre chaque arbuste. Avant la plantation, supprimez les parties abîmées des racines, puis pralinez-les pour favoriser la reprise.

Incorporez du compost bien décomposé à la terre, rebouchez, tassez légèrement et arrosez abondamment. Installez ensuite un paillage pour conserver l’humidité.

Chaque année, apportez du compost ou un amendement organique en fin d’hiver. Supprimez les branches mortes, les rameaux trop anciens et ceux qui encombrent le centre des touffes. Cette taille favorise leur renouvellement et maintient une bonne production.