Le Fraisier Reine des Vallées est une variété incontournable pour les amateurs de fraises des bois. Il produit une abondance de petits fruits coniques, d'un rouge brillant, dont le parfum intense évoque les saveurs d'autrefois. Leur chair fine et fondante offre une richesse aromatique exceptionnelle qui séduit aussi bien les petits que les grands gourmands.
Grâce à son caractère remontant, cette variété renouvelle sa production pendant plusieurs mois. Elle trouve naturellement sa place au potager, en bordure, dans un carré potager ou même en jardinière, où ses récoltes régulières permettent de profiter de délicieuses fraises tout au long de la belle saison.
Histoire de la variété
Le Fraisier Reine des Vallées a été sélectionnée pour retrouver les qualités des fraises des bois traditionnelles, tout en offrant une meilleure productivité et une fructification remontante.
Aujourd'hui, elle est considérée comme l'une des meilleures variétés pour retrouver le parfum intense et la finesse des petites fraises sauvages au jardin.
Caractéristiques techniques
Le Fraisier Reine des Vallées appartient au genre Fragaria et à la famille des Rosacées.
Cette variété remontante développe une touffe compacte d'environ 20 à 25 cm de hauteur, au feuillage vert dense et persistant.
Sa floraison se renouvelle du printemps jusqu'à la fin de l'été, permettant une récolte de début mai à mi-octobre. Les petits fruits rouges, coniques et pointus, rappellent l'aspect des fraises des bois.
Elle apprécie une exposition ensoleillée à mi-ombragée et présente une bonne résistance aux maladies.
Le goût des fruits
Les fraises de Reine des Vallées offrent une chair fine, fondante et particulièrement parfumée. Très sucrées, elles développent un arôme puissant rappelant les véritables fraises des bois. Elles sont délicieuses dégustées fraîchement cueillies, mais entrent aussi dans la préparation de desserts, confitures, coulis ou pâtisseries où leur parfum s'exprime pleinement.
- Qu'est-ce qu'un fraisier remontant ?
Le Fraisier Reine des Vallées est une variété remontante. Après une première récolte au printemps, il produit régulièrement de nouveaux fruits jusqu'à la mi-octobre, permettant de profiter de petites fraises parfumées pendant une grande partie de la saison.
Conseils de plantation
Le Fraisier Reine des Vallées apprécie une exposition ensoleillée, tout en tolérant une légère mi-ombre.
Plantez-le dans un sol fertile, riche en matière organique et bien drainé. La plantation des plants en racines nues s'effectue idéalement de septembre à avril, hors périodes de gel.
Avant la plantation, raccourcissez légèrement les racines si nécessaire puis pralinez-les afin de favoriser une reprise rapide. Installez ensuite le plant dans un trou suffisamment large en veillant à bien étaler les racines. Le collet doit être positionné exactement au niveau du sol, sans être enterré ni laissé hors de terre.
Arrosez régulièrement après la plantation puis pendant toute la floraison et la formation des fruits afin de maintenir un sol frais.
Un paillage est recommandé pour conserver l'humidité, limiter les mauvaises herbes et garder les fruits propres.
Respectez une distance de 30 cm entre les plants afin de favoriser une bonne circulation de l'air et une production régulière.
Évitez de replanter des fraisiers au même emplacement d'une année sur l'autre afin de limiter les maladies du sol.
Pour conserver des plants vigoureux et des récoltes abondantes, il est conseillé de renouveler la fraiseraie tous les 2 à 3 ans avec de nouveaux plants sains.
