Le Fraisier Belle Bourbonnaise® est une variété exclusive issue du travail de sélection des Pépinières Georges Delbard. Il séduit par la qualité gustative de ses fruits, à la fois parfumés, sucrés et bien équilibrés. De calibre moyen, les fraises présentent une jolie forme conique et une belle couleur rouge vif qui les rendent aussi attrayantes que gourmandes.
Cette variété non remontante concentre sa production sur quelques semaines, offrant une récolte abondante de fin mai à début juin. Vigoureuse et naturellement résistante aux principales maladies, elle convient aussi bien aux jardiniers débutants qu'aux amateurs souhaitant récolter des fraises savoureuses avec peu d'entretien.
Histoire de la variété
Belle Bourbonnaise® est une création variétale des Pépinières Georges Delbard. Sélectionnée pour ses qualités gustatives et sa facilité de culture, cette variété met à l'honneur le Bourbonnais, région d'origine de notre maison familiale. Elle illustre le savoir-faire historique de Georges Delbard dans la création de nouvelles variétés fruitières alliant saveur, productivité et robustesse.
Caractéristiques techniques
Le Fraisier Belle Bourbonnaise® appartient au genre Fragaria, à l'espèce Fragaria × ananassa et à la famille des Rosacées.
Le Fraisier Belle Bourbonnaise® forme une touffe compacte d'environ 25 à 30 cm de hauteur. Sa floraison blanche intervient au printemps et laisse rapidement place à des fruits coniques d'environ 11 g, d'un rouge vif brillant. Cette variété non remontante produit une récolte concentrée entre fin mai et début juin.
Belle Bourbonnaise® présente une très bonne résistance aux maladies, ce qui en fait une variété fiable et facile à réussir.
Le goût des fruits
Les fraises de Belle Bourbonnaise® développent une chair juteuse, tendre et parfumée. Leur saveur est douce, naturellement sucrée et bien équilibrée. Elles sont délicieuses dégustées fraîchement cueillies, mais conviennent tout aussi bien à la préparation de tartes, salades de fruits, coulis, confitures ou desserts maison.
- Qu'est-ce qu'un fraisier non remontant ?
Le Fraisier Belle Bourbonnaise® est une variété non remontante. Contrairement aux fraisiers remontants qui produisent plusieurs vagues de récolte, il concentre toute sa production sur une période relativement courte, généralement entre fin mai et début juin. Cette production groupée est idéale pour les récoltes généreuses destinées à la dégustation, aux desserts ou à la préparation de confitures.
Conseils de plantation
Le Fraisier Belle Bourbonnaise® apprécie une exposition ensoleillée, tout en supportant une légère mi-ombre. Il se développe parfaitement dans un sol riche en matière organique, frais mais bien drainé.
La plantation est idéale de mi-septembre à novembre, mais peut également être réalisée en fin d'hiver. Les plants en pot peuvent être installés presque toute l'année, en dehors des périodes de fortes chaleurs.
Pour les plants en racines nues, commencez par raccourcir légèrement les racines abîmées ou trop longues, puis pralinez-les afin de favoriser leur reprise. Placez ensuite le plant dans un trou suffisamment large en veillant à bien étaler les racines. Le collet doit impérativement rester au niveau du sol : une plantation trop profonde ou trop superficielle compromet la reprise.
Arrosez généreusement après la plantation afin de bien mettre la terre en contact avec les racines. Par la suite, maintenez le sol frais, notamment pendant la floraison et la formation des fruits. Un paillage est vivement recommandé pour limiter l'évaporation, freiner le développement des mauvaises herbes et garder les fraises propres.
Respectez un espacement de 30 à 50 cm entre les plants afin d'assurer une bonne circulation de l'air et de favoriser une production généreuse. Évitez de replanter des fraisiers au même emplacement afin de limiter les maladies du sol. Enfin, pour conserver des plants vigoureux et maintenir une production abondante, il est conseillé de renouveler la fraiseraie tous les 2 à 3 ans avec de nouveaux plants sains.
