Original et particulièrement décoratif, le Fraisier Mount Everest renouvelle l'image traditionnelle du fraisier. Grâce à ses longs stolons, il peut être conduit sur un support, un treillage ou une arche, mais il est tout aussi spectaculaire lorsqu'il retombe naturellement en cascade depuis une suspension ou une jardinière surélevée.
Tout au long de l'été, cette variété produit de nombreuses fraises rouges de taille moyenne, à la chair fondante, juteuse et parfumée. Son port original permet également de faciliter la récolte en gardant une grande partie des fruits à hauteur de main, tout en apportant une véritable dimension ornementale au potager, à la terrasse ou au balcon.
Histoire de la variété
Le Fraisier Mount Everest est une variété obtenue au Royaume-Uni à partir d'un croisement entre les fraisiers 'Irvine' et 'Evita', réalisé au début des années 1990.
Sélectionnée pour son abondante production et sa longue période de récolte, elle s'est rapidement distinguée par une particularité peu commune : ses très longs stolons, capables d'atteindre près d'un mètre de longueur.
Aujourd'hui, Mount Everest est devenue une référence pour la culture en suspension, sur balcon, terrasse ou dans les petits jardins.
Caractéristiques techniques
Le Fraisier Mount Everest appartient au genre Fragaria, à l'espèce Fragaria vesca et à la famille des Rosacées. Cette variété remontante développe une touffe vigoureuse au feuillage vert persistant et produit de très longs stolons pouvant atteindre 1 mètre.
Sa floraison se renouvelle tout au long de la saison et permet une récolte de mi-juin à mi-septembre. Les fruits, de calibre moyen, sont rouges, fondants, juteux et parfumés.
Il apprécie une exposition ensoleillée à mi-ombragée et présente une très bonne résistance aux maladies. Un espacement d'environ 50 cm entre les plants est recommandé afin de favoriser son développement.
Le goût des fruits
Les fraises de Mount Everest offrent une chair fondante, juteuse et agréablement parfumée. Leur saveur douce et équilibrée est idéale pour une dégustation fraîche, mais elles conviennent également à la préparation de desserts, salades de fruits ou confitures.
- Qu'est-ce qu'un fraisier remontant ?
Le Fraisier Mount Everest est une variété remontante. Après une première production au début de l'été, il continue de fleurir et de fructifier jusqu'en septembre, offrant des récoltes régulières pendant plusieurs mois.
Conseils de plantation
Le Fraisier Mount Everest apprécie une exposition ensoleillée, tout en supportant une légère mi-ombre.
Installez-le dans un sol fertile, riche en matière organique, frais et bien drainé. Proposé uniquement en pot, il peut être planté pratiquement toute l'année, en dehors des périodes de fortes chaleurs ou de gel.
Arrosez généreusement après la plantation afin de favoriser son installation, puis maintenez le sol frais pendant toute la période de végétation. Un paillage est recommandé pour limiter l'évaporation et conserver une bonne humidité du sol.
Pour mettre pleinement en valeur son port original, guidez les stolons sur un treillage, un tuteur ou une arche, ou laissez-les retomber naturellement depuis une suspension ou une jardinière surélevée. Un apport régulier d'engrais spécial fraisiers favorisera une floraison continue et une production généreuse tout au long de la saison.
Respectez une distance d'environ 50 cm entre les plants et, comme pour tous les fraisiers, renouvelez votre plantation tous les 2 à 3 ans afin de conserver des plants vigoureux et productifs.
