Histoire de la variété
Malling Passion est une obtention britannique issue d’un programme de sélection mené à East Malling, en collaboration avec Lubera. Elle résulte d’un croisement entre un framboisier noir d’origine nord-américaine et un framboisier rouge européen. Introduite en 2017, elle est présentée comme l’une des premières framboises pourpres remontantes. Elle associe la couleur et les arômes particuliers de la framboise noire à un fruit plus gros et plus productif.
Caractéristiques techniques
Le framboisier Malling Passion appartient à la famille des Rosacées. Son nom botanique peut être indiqué comme Rubus idaeus hybride ‘Malling Passion’.
Très vigoureux, il développe de longues tiges épineuses pouvant atteindre environ 2 à 2,50 m de hauteur. Son feuillage vert est caduc. Un palissage solide est recommandé pour maintenir les cannes, faciliter la récolte et éviter qu’elles ne s’affaissent sous le poids des fruits.
La floraison blanche et mellifère apparaît durant l’été sur les pousses de l’année. Autofertile, cette variété ne nécessite pas la présence d’un autre framboisier pour fructifier.
Les fruits sont ronds, de gros calibre et réunis en grappes. D’abord rouges, ils prennent progressivement une teinte pourpre à violet foncé lorsqu’ils arrivent à maturité. La récolte débute selon le climat entre la fin juillet et le début du mois d’août, puis se prolonge jusqu’à la fin septembre. Cette variété remontante présente une bonne résistance générale aux maladies.
Goût des fruits
Les framboises Malling Passion possèdent une chair très juteuse et une saveur douce. Leur parfum original associe les arômes de la framboise à des notes plus profondes et légèrement épicées, héritées du framboisier noir.
Elles se dégustent fraîches dès la récolte et apportent une couleur originale aux salades de fruits et aux desserts. Elles peuvent également être utilisées pour préparer des tartes, coulis, confitures, gelées, sorbets et smoothies.
Qu’est-ce qu’un framboisier remontant ?
Un framboisier remontant fructifie une première fois sur la partie supérieure des pousses formées dans l’année. Si ces tiges sont conservées, leur partie inférieure peut produire une seconde récolte au début de l’été suivant. Il est aussi possible de privilégier une seule récolte, de la fin de l’été à l’automne, grâce à une taille plus simple.
Conseils et entretien
Rustique jusqu’à environ -20 °C, le framboisier Malling Passion peut être cultivé dans la majorité des régions françaises. Installez-le de préférence au soleil afin de favoriser la maturation et la coloration des fruits. Une légère mi-ombre est possible dans les régions aux étés très chauds.
Il apprécie les sols fertiles, humifères, frais et bien drainés. Évitez les terres lourdes et régulièrement détrempées, qui favorisent l’apparition de maladies racinaires.
Le framboisier Malling Passion est proposé en pot de 2 litres. Il peut être planté toute l’année, hors périodes de gel, de sécheresse ou de fortes chaleurs.
Avant la plantation, immergez la motte dans l’eau pendant quelques minutes. Creusez un trou environ deux fois plus large que le pot, puis installez la plante avec le haut de la motte au niveau du sol. Rebouchez, tassez légèrement et arrosez généreusement.
Espacez les plants de 50 à 60 cm. Prévoyez dès la plantation un palissage composé de piquets et de plusieurs fils horizontaux pour soutenir les longues tiges.
Apportez du compost bien décomposé au printemps. Arrosez régulièrement durant la première année, puis pendant les périodes sèches et la formation des fruits. Un paillage organique aide à conserver la fraîcheur du sol et limite la pousse des herbes indésirables.
Taille des framboisiers remontants
Pour obtenir deux récoltes, supprimez seulement la partie supérieure des tiges ayant fructifié à l’automne. La partie inférieure pourra produire au début de l’été suivant. Après cette récolte, coupez entièrement ces anciennes tiges au ras du sol et conservez les nouvelles pousses.
