Histoire de la variété
Malling Promise est une variété anglaise obtenue en 1937 par N. H. Grubb à la station de recherche d’East Malling, dans le Kent. Elle est issue du croisement de ‘Newburgh’ avec une sélection provenant de ‘Lloyd George’ et ‘Pyne’s Royal’. Elle a été diffusée à partir des années 1940.
Le terme « Malling » rappelle directement son lieu d’obtention. Cette variété a été sélectionnée pour sa précocité, sa vigueur, son rendement et le gros calibre de ses fruits.
Caractéristiques techniques
Le framboisier Malling Promise appartient à la famille des Rosacées. Son nom botanique est Rubus idaeus ‘Malling Promise’.
Vigoureux et fortement drageonnant, il développe de longues tiges pouvant atteindre 1,50 à 2 m de hauteur. Son feuillage caduc disparaît en hiver. Ses tiges sont munies d’aiguillons et nécessitent généralement un palissage.
Les fruits sont très gros, de forme conique à tronconique et d’un rouge foncé légèrement brillant. La production peut atteindre 4 kg par touffe et par an lorsque le framboisier bénéficie de bonnes conditions de culture.
Malling Promise est une variété non remontante. Elle produit une seule récolte sur les tiges développées l’année précédente. Les fruits mûrissent de fin juin à début août. Autofertile, elle peut fructifier sans autre variété à proximité.
Rustique jusqu’à environ –20 °C, ce framboisier présente une bonne résistance générale aux maladies. Sa précocité permet aussi de récolter les fruits avant les périodes les plus chaudes de l’été.
Goût des fruits
Les framboises Malling Promise possèdent une chair ferme, juteuse et fondante. Leur saveur est acidulée, mais suffisamment sucrée, avec un parfum de framboise bien marqué.
Elles sont particulièrement appréciées à déguster fraîches. Leur gros calibre convient également aux tartes, salades de fruits et pâtisseries. Elles peuvent être transformées en confitures, gelées, coulis, jus ou sorbets.
Les fruits restent fragiles après la récolte. Ils doivent être consommés ou transformés rapidement. La congélation permet de prolonger leur utilisation.
Qu’est-ce qu’un framboisier non remontant ?
Un framboisier non remontant produit une seule récolte dans l’année, généralement entre le début et le milieu de l’été. Les fruits apparaissent sur les tiges formées au cours de l’année précédente.
Pendant cette fructification, de nouvelles pousses se développent depuis la souche. Elles ne produiront pas immédiatement, mais porteront la récolte de l’année suivante.
Malling Promise fructifie ainsi de fin juin à début août sur des cannes âgées d’un an. Après la récolte, celles-ci se dessèchent et doivent être supprimées.
Conseils et entretien
Plantez Malling Promise au soleil ou à mi-ombre, dans un emplacement abrité des vents forts. Dans les régions aux étés chauds, la mi-ombre l’après-midi limite les risques de brûlures sur les fruits.
Ce framboisier préfère une terre fraîche, humifère, plutôt siliceuse et légèrement acide, avec un pH compris entre 6 et 7. Le sol doit être fertile et bien drainé. Évitez les terres très calcaires, compactes ou constamment détrempées.
Pour former une haie fruitière, espacez les plants d’environ 80 cm. Pour obtenir des touffes distinctes, prévoyez 1 à 1,40 m entre les pieds et 1,80 à 2,50 m entre les rangs.
Lors de la plantation d’un plant à racines nues, étalez les racines dans leur position naturelle. Disposez la grosse racine horizontalement et ne l’enterrez pas à plus de 10 cm. Rebouchez avec une terre fine, tassez légèrement et arrosez abondamment.
Apportez du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation. Renouvelez ensuite chaque année l’apport de matière organique. Installez un paillage pour conserver la fraîcheur du sol et limiter les herbes indésirables.
Les racines du framboisier étant superficielles, arrosez régulièrement pendant les périodes sèches. L’alimentation en eau pendant la formation des fruits influence directement leur calibre et le rendement.
Le palissage est indispensable pour soutenir les longues tiges de Malling Promise. Pour une conduite en haie fruitière, conservez 8 à 12 tiges par mètre linéaire. Maintenez-les entre des fils horizontaux placés à environ 80 cm, 1,40 m et 1,80 m du sol.
Taille des framboisiers non remontants
Après la récolte, coupez au ras du sol toutes les tiges ayant porté des fruits. Elles prennent progressivement une teinte brune et commencent à sécher.
Conservez les jeunes pousses vertes apparues pendant l’année : elles porteront les framboises de la saison suivante. Supprimez les cannes faibles, abîmées ou trop nombreuses afin de garder 8 à 12 tiges vigoureuses par mètre linéaire.
Répartissez et attachez les tiges conservées sur le palissage. Cette intervention améliore leur aération, facilite la récolte et limite les frottements provoqués par le vent.
