Le Fraisier Ostara est une variété remontante particulièrement appréciée pour son abondance de production. Ses fruits, de calibre moyen à gros, présentent une jolie forme conique et une peau rouge brillant.
Très vigoureux, ce fraisier renouvelle sa floraison tout au long de la saison et permet de récolter des fraises pendant plusieurs mois. Sa facilité de culture et sa régularité de production en font une excellente variété pour les jardiniers souhaitant profiter de récoltes généreuses tout l'été.
Histoire de la variété
Obtenue aux Pays-Bas dans les années 1960, cette variété est rapidement devenue une référence parmi les fraisiers remontants grâce à sa productivité exceptionnelle, sa rusticité et sa capacité à produire continuellement de l'été jusqu'aux premières fraîcheurs de l'automne.
Caractéristiques techniques
Le Fraisier Ostara appartient au genre Fragaria et à la famille des Rosacées.
Cette variété remontante développe une touffe vigoureuse de 25 à 30 cm de hauteur, au feuillage vert dense et persistant. Elle fleurit de la fin du printemps jusqu'à l'automne et produit des fruits de juin à octobre.
Elle présente une bonne résistance aux maladies .
Le goût des fruits
Les fraises d'Ostara offrent une chair fondante, juteuse et parfumée. Leur légère touche acidulée équilibre parfaitement leur douceur, ce qui les rend agréables à déguster fraîches comme à utiliser dans les desserts, les tartes ou les confitures.
- Qu'est-ce qu'un fraisier remontant ?
Le Fraisier Ostara est une variété remontante. Après une première récolte au début de l'été, il continue à produire régulièrement de nouvelles fleurs et de nouveaux fruits jusqu'au mois d'octobre, permettant des cueillettes échelonnées pendant plusieurs mois.
Conseils de plantation
Le Fraisier Ostara apprécie une exposition ensoleillée, tout en supportant une légère mi-ombre. Les plants en godets peuvent être plantés dès le printemps, hors périodes de fortes chaleurs.
Installez-les dans un sol fertile, riche en matière organique et bien drainé. Creusez un trou légèrement plus large que la motte puis placez le plant en veillant à maintenir le collet au niveau du sol.
Arrosez généreusement après la plantation puis régulièrement pendant la floraison et la fructification afin de maintenir un sol frais.
Un paillage est conseillé pour conserver l'humidité, limiter les mauvaises herbes et garder les fruits propres.
Respectez une distance d'environ 30 cm entre chaque plant afin de favoriser une bonne circulation de l'air.
Pour maintenir une production abondante au fil des années, il est recommandé de renouveler les plants tous les 2 à 3 ans.
