Le Fraisier Belrubi est une variété de mi-saison particulièrement appréciée pour ses récoltes généreuses et la taille de ses fruits.
Très productive, cette variété est idéale pour les jardiniers souhaitant récolter une grande quantité de fruits en peu de temps. Grâce à leur bonne tenue à la cuisson, les fraises de Belrubi sont particulièrement recommandées pour la préparation de confitures, gelées, coulis ou pâtisseries, tout en restant excellentes dégustées fraîches.
Histoire de la variété
Sélectionnée pour sa vigueur, sa productivité et le calibre remarquable de ses fruits, cette variété s'est rapidement imposée comme une référence auprès des jardiniers amateurs. Elle reste aujourd'hui très appréciée pour sa fiabilité et ses récoltes abondantes.
Caractéristiques techniques
Le Fraisier Belrubi appartient au genre Fragaria et à la famille des Rosacées.
Cette variété non remontante développe une touffe vigoureuse d'environ 25 à 30 cm de hauteur, au feuillage vert dense et persistant.
La floraison printanière est suivie d'une récolte de juin à août, composée de très gros fruits pouvant dépasser 20 g, d'un rouge foncé caractéristique.
Belrubi présente une bonne résistance aux maladies.
Le goût des fruits
Les fraises de Belrubi offrent une chair ferme, juteuse et parfumée. Leur saveur, à la fois sucrée et légèrement acidulée, reste bien équilibrée. Grâce à leur texture et à leur bonne tenue, elles sont particulièrement adaptées à la confection de confitures, gelées, coulis et pâtisseries, mais se dégustent également avec plaisir fraîches.
- Qu'est-ce qu'un fraisier non remontant ?
Le Fraisier Belrubi est une variété non remontante. Il concentre sa production sur une seule période de récolte, entre juin et août, offrant une fructification abondante et homogène.
Conseils de plantation
Le Fraisier Belrubi apprécie une exposition ensoleillée, tout en tolérant une légère mi-ombre. Les plants en godets de 8 cm peuvent être plantés dès le printemps, en dehors des périodes de fortes chaleurs et de sécheresse.
Installez-les dans un sol fertile, riche en matière organique et parfaitement drainé. Creusez un trou légèrement plus large que la motte et positionnez le plant en veillant à ce que le collet reste exactement au niveau du sol, sans être enterré.
Arrosez généreusement après la plantation puis régulièrement pendant la floraison et la formation des fruits afin de maintenir une terre fraîche.
Un paillage est recommandé pour limiter les mauvaises herbes, conserver l'humidité et protéger les fraises du contact avec le sol.
Respectez une distance de 30 cm entre les plants afin de favoriser une bonne circulation de l'air et une récolte abondante.
Pour maintenir une production régulière, il est conseillé de renouveler les plants tous les 2 à 3 ans et d'éviter de replanter des fraisiers au même emplacement d'une année sur l'autre.
