Description détaillée
Le poirier Delbard d'Automne®, création des Pépinières et Roseraies Georges Delbard, a été commercialisé en 1997. C’est une variété naine exceptionnelle qui produit des fruits de gros calibre. Elle est issue du croisement du poirier Super Comice Delbard® dont elle a pris la fertilité et du poirier Passe Crassane, dont elle a pris la forme trapue. Le semis a été réalisé en 1979 puis sélectionnée en 1986. Le poirier appartient à la famille des Rosacées et de l’espèce Pyrus communis. Vous pouvez retrouver cette variété au Royaume-Uni sous le nom commercial Goldember.
Ce poirier se distingue par sa grande rusticité et sa forte capacité de production régulière et sans alternance. De plus, sa mise à fruit est rapide. Il produit de gros fruits à la peau brun-vert bronzé, qui se récoltent à la mi- octobre et se consomment entre octobre et novembre. Sa chair est fondante, sucrée et délicatement parfumée, idéale pour être dégustée au couteau ou en cuisson.
Il présente une croissance rapide et s’adapte bien à une exposition ensoleillée. Il préfère les sols légers et bien drainés, mais peut se cultiver dans tous types de sol. Son feuillage est vert et caduc. Sa floraison blanche survient à la mi-avril et marque le début de la saison de croissance.
Comme la plupart des poiriers, le Delbard d'Automne® a besoin de variétés pollinisatrices pour produire une récolte abondante.
Il est également réputé pour sa bonne résistance aux maladies. Son envergure à maturité sera plus réduite, ce qui facilite son entretien et permet son installation dans les jardins plus petits.
Les arbres peuvent être livrés entre mi-octobre et avril en racines nues ou en pot toute l’année, offrant ainsi une large fenêtre pour leur installation. Le poirier Delbard d'Automne® est un choix de premier ordre pour les amateurs de poires savoureuses et résistantes, apportant à la fois beauté et productivité dans le jardin.
Goût du fruit
Le Poirier Delbard d'Automne® se distingue par un goût particulièrement équilibré, alliant douceur et acidité. En bouche, sa texture fondante et juteuse est accompagnée de saveurs sucrées et parfumées, relevées par une pointe d’acidulé. Cette variété est idéale à croquer, offrant une expérience gustative parfaite, mais elle peut également être utilisée en cuisson pour des recettes sucrées ou des compotes. Sa chair fine et ferme permet une dégustation agréable et une transformation optimale en cuisine.
Pollinisation
Comme de nombreuses variétés de poiriers, le Delbard d'Automne® ne peut pas se polliniser seul. Pour garantir une fructification abondante, il a besoin de variétés pollinisatrices. Les meilleures options pour assurer une pollinisation efficace sont les poiriers Sucrée de Montluçon, Williams Bon Chrétien, Fertilia Delbard®, Conférence et Doyenné du Comice. Ces variétés doivent être plantées à proximité pour maximiser les chances de fertilisation croisée et obtenir des récoltes abondantes et de qualité.
Trouvez le bon pollinisateur pour votre fruitier dans notre article : La pollinisation des arbres fruitiers.
Région de plantation
Le Delbard d'Automne® est un arbre particulièrement adapté aux climats tempérés et résistants aux températures hivernales allant jusqu’à -20°C. Il peut être cultivé en climat tempéré, océanique ou méditerranéen, où il trouvera les conditions idéales pour sa croissance. En climat continental et de moyenne altitude, il est conseillé de le planter à une altitude inférieure à 700 m car une floraison trop précoce pourrait être affectée par les gelées tardives.
Retrouvez tous nos conseils sur la région de plantation de votre fruitier dans notre blog : Les Carnets de GeorgesDelbard.
Envergure de l’arbre
Les envergures indiquées pour les arbres adultes sont fournies à titre indicatif, car elles peuvent varier considérablement en fonction de divers facteurs tels que la nature du sol, le climat, l’exposition, ou encore l'entretien et les tailles pratiquées.
- Touffe : vous recevrez un petit arbre de 2 ans au port compact. Cet arbuste sans tronc vous donnera, une fois adulte, un fruitier nain à la forme buissonnante avec une envergure d’environ 1 mètre.
- ¼ de tige : vous recevrez un petit arbre de 2 ans greffé légèrement en hauteur de façon à avoir un tronc d’environ 30 cm. Cet arbuste, une fois adulte, vous donnera un fruitier nain pouvant atteindre 1.50 mètres d’envergure.
Consulter notre article sur la plantation et taille des arbres fruitiers
Mise à fruits
La mise à fruits désigne le temps nécessaire entre la plantation d'un arbre fruitier et la première fructification.
Les mises à fruit indiquées pour les arbres fruitiers sont fournies à titre indicatif, car elles peuvent fluctuer en fonction de nombreux facteurs tels que la nature du sol, l'exposition, les conditions météorologiques annuelles ou encore les tailles pratiquées par le jardinier. Attention, l’année de plantation compte comme nulle pour la fructification.
La première année, si quelques fruits apparaissent, nous vous conseillons vivement de les retirer afin de préserver le développement de l’arbre.
- Formes touffe et ¼ de tige : Ces arbres commencent généralement à produire des fruits à partir de 2 ans. Cette période permet à l'arbre de bien s'établir avant de porter des fruits. La production devient ensuite plus abondante et homogène entre 3 et 4 ans, en fonction des soins apportés et de son environnement.
Si vous faites le choix de vous procurer un fruitier en pot, celui-ci aura un système racinaire plus développé et vous permettra d’obtenir des fruits environ 1 ans plus tôt qu’en racines nues.
Conservation
Les fruits du Delbard d'Automne® se récoltent avant leur pleine maturité, généralement à la mi-octobre, afin d'éviter tout risque de blettissement. Une fois récoltés, ils doivent être stockés dans un lieu sec, aéré et à l’abri de la lumière pour favoriser une bonne conservation.
Les fruits se consomment principalement entre octobre et novembre. Ce stockage permet de préserver leur texture ferme et leur goût sucré, tout en prolongeant leur durée de consommation.
Le poirier Delbard d'Automne® est un arbre polyvalent et résistant, qui, grâce à son croisement astucieux, combine la fertilité du Super Comice Delbard® et la forme du Passe Crassane. Son fruit, gros, sucré et parfumé, offre une expérience gustative incomparable, que ce soit à croquer ou en cuisine. Planté dans des conditions optimales, il offrira une récolte généreuse, à déguster pendant plusieurs mois.
