Groseillier Junifer

Produit en France

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•Couleur des fruits : Rouge

•Exposition : Ensoleillée

•Pollinisateurs : Variété autofertile

•Récolte : Juin à Juillet

•Rusticité : Jusqu'à -20°

Récolte dès la fin juin.

Le groseillier Junifer est une variété précoce, vigoureuse et productive. Dès la fin juin, il offre de longues grappes garnies de grosses groseilles rouge brillant. Leur saveur fruitée, sucrée et acidulée convient aussi bien à la dégustation fraîche qu’à la préparation de gelées, confitures, coulis ou desserts. Autofertile, il fructifie seul. La récolte se prolonge généralement jusqu’en juillet. Plantez-le à racines nues d’octobre à avril ou en pot toute l’année, hors période de gel ou de forte chaleur.

2 formes disponibles - À partir de 13.99 €

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Touffe 3/5 branchesRacines nues

766400

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Touffe 3/5 branchesConteneur 2 L - Lot de 3

815172-3

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Histoire de la variété

Le groseillier Junifer est une variété française obtenue par l’INRA en 1967, à partir d’une fécondation libre de l’ancienne variété ‘Fay’s Prolific’. Il a été sélectionné pour sa précocité, sa vigueur et sa production généreuse.

Caractéristiques techniques

Le groseillier Junifer appartient à la famille des Grossulariacées. Son nom botanique est Ribes rubrum ‘Junifer’.

Cet arbuste caduc forme une touffe buissonnante d’environ 1,20 à 1,50 m de hauteur pour une envergure proche de 1,20 m. Sa floraison printanière laisse place à de longues grappes de groseilles rondes, assez grosses et d’un rouge vif brillant.

Précoce, la variété se récolte dès la fin juin, puis au cours du mois de juillet selon le climat. Sa production est abondante et intervient une seule fois dans l’année.

Goût des fruits

Les groseilles Junifer sont juteuses, parfumées et agréablement acidulées. Leur bonne teneur en pectine les rend particulièrement adaptées aux gelées et aux confitures. Elles peuvent également être utilisées dans les coulis, sorbets, jus, pâtisseries ou dégustées fraîches.

Pollinisation

Le groseillier Junifer est autofertile : un seul pied suffit pour obtenir des fruits.

La présence d’une autre variété de groseillier à grappes à proximité peut toutefois favoriser une récolte plus régulière.

Plantation et entretien

Rustique jusqu’à environ –20 °C, le groseillier Junifer peut être cultivé dans la plupart des régions françaises. Dans les secteurs aux étés chauds, préférez une exposition à mi-ombre afin de préserver la fraîcheur du sol et d’éviter que les fruits ne souffrent du soleil.

Plantez le groseillier Junifer au soleil ou à mi-ombre, dans un sol fertile, frais et bien drainé. Évitez les terres trop sèches ou fortement calcaires.

Respectez une distance d’environ 1,20 m entre deux plants.

Lors de la plantation, incorporez du compost bien décomposé, puis arrosez généreusement. Un paillage aide à conserver l’humidité au pied durant l’été.

Apportez chaque année du compost ou un amendement organique en fin d’hiver.

Après la récolte ou pendant l’hiver, supprimez les branches les plus anciennes et celles qui encombrent le centre de la touffe. Cette taille favorise l’apparition de jeunes rameaux productifs. Le palissage n’est pas indispensable, mais il peut soutenir les longues branches et faciliter la cueillette.