Collection Vignes Classiques
Choisir la Collection Vignes Classiques permet de profiter de deux variétés reconnues de raisins de table dans un même jardin. Elle comprend un pied de vigne Muscat de Hambourg et un pied de vigne Chasselas Doré.
Cette association permet de varier les couleurs, les textures et les saveurs. Les raisins noirs et parfumés du Muscat de Hambourg complètent parfaitement les grains dorés, doux et sucrés du Chasselas Doré. Les deux variétés arrivent à maturité au cours du mois de septembre et offrent une récolte généreuse à déguster directement au jardin.
Toutes deux autofertiles, elles produisent des raisins sans nécessiter de pollinisation croisée. Elles peuvent être plantées côte à côte sur une grande treille ou installées séparément sur des supports adaptés.
Histoire des variétés
Le Muscat de Hambourg est une ancienne variété de raisin de table, probablement obtenue en Angleterre au XIXe siècle à partir d’un croisement entre le Muscat d’Alexandrie et le Frankenthal. Il est devenu une variété appréciée pour la qualité aromatique de ses raisins noirs.
Le Chasselas Doré est cultivé en Europe depuis plusieurs siècles. Cette variété ancienne fait partie des grands classiques du raisin de table grâce à la finesse de sa peau, à sa chair juteuse et à sa saveur douce et sucrée.
Réunies dans cette collection, ces deux variétés permettent de cultiver au jardin deux raisins emblématiques aux qualités gustatives bien différentes.
Caractéristiques des variétés
La vigne Muscat de Hambourg est vigoureuse et productive. Elle forme de grosses grappes composées de grains ovales de belle taille, à la peau bleu-noir recouverte d’une fine pruine. Sa chair juteuse et fondante est sucrée et développe un parfum musqué intense. Les raisins présentent également une bonne aptitude à la conservation après la récolte. La maturité intervient généralement de la mi-septembre à la fin du mois de septembre.
La vigne Chasselas Doré est également vigoureuse et productive. Elle produit de longues grappes garnies de grains ronds de taille moyenne. À maturité, les raisins prennent une belle couleur jaune doré, parfois légèrement rosée sur la face exposée au soleil. Leur peau fine renferme une chair tendre, très juteuse et sucrée, à la saveur douce et rafraîchissante. La récolte intervient généralement au cours du mois de septembre.
Les deux variétés sont autofertiles et rustiques jusqu’à environ -20 °C. Elles apprécient une exposition chaude et ensoleillée, indispensable pour obtenir des raisins bien colorés, sucrés et riches en arômes.
Conseils de plantation et envergure
Plantez les vignes Muscat de Hambourg et Chasselas Doré au soleil, dans un sol profond et bien drainé. Elles peuvent être installées de l’automne au printemps, en dehors des périodes de gel.
Prévoyez environ 1,50 à 2 m entre les deux pieds afin de laisser suffisamment d’espace à leur développement. Palissez les sarments sur une treille, une pergola ou des fils de fer solides. Une fois installées, les vignes peuvent développer des rameaux de plusieurs mètres.
Taillez les vignes en hiver, hors période de gel, afin de maîtriser leur développement et de favoriser la production de belles grappes. Une taille légère en été permet également d’améliorer l’ensoleillement et l’aération des raisins.
Associations possibles
La vigne peut être cultivée seule sur un treillage ou une pergola, mais elle s’intègre également facilement dans un jardin fruitier.
Elle peut être associée à des figuiers, des kiwis et des kiwaïs pour créer un espace gourmand composé de différentes plantes fruitières.
La plantation de rosiers à proximité des vignes est également une pratique traditionnelle. Le rosier et la vigne sont sensibles à certaines maladies communes, notamment l’oïdium. Le rosier pouvant présenter des symptômes plus précocement, il servait autrefois d’indicateur pour surveiller l’état sanitaire du vignoble et intervenir rapidement. Aujourd’hui, les rosiers sont surtout appréciés pour leur intérêt décoratif et perpétuent cette tradition dans de nombreux vignobles.
Au jardin, associer une vigne à des rosiers permet ainsi de créer un décor fleuri et fruitier tout en rappelant une pratique emblématique de la viticulture. On peut également planter à leur pied des lavandes, du thym ou du romarin, qui apprécient les mêmes situations ensoleillées et les sols bien drainés.
