Histoire
Originaire de Chine, l’Actinidia deliciosa est aujourd’hui cultivé dans le monde entier pour ses fruits riches en saveurs et en vitamines. Au fil des sélections, de nouvelles variétés ont vu le jour afin d’offrir des caractéristiques gustatives et visuelles toujours plus remarquables.
Le Kiwi Gold'n Red fait partie de ces sélections originales. Il se distingue du Kiwi Gold classique par la présence d’un cœur rouge rubis au centre de sa chair jaune dorée. Cette particularité spectaculaire lui confère une présentation unique à la découpe et en fait une variété particulièrement recherchée par les amateurs de fruits rares et de saveurs raffinées.
Caractéristiques techniques
Le Kiwi Gold'n Red appartient à la famille des Actinidiacées et au genre Actinidia.
Cette plante grimpante vigoureuse développe rapidement de longues lianes pouvant atteindre 3 à 5 mètres de hauteur pour 2,5 à 3 mètres d’envergure. Son feuillage caduc, composé de grandes feuilles vertes arrondies, crée un décor luxuriant du printemps jusqu'à l'automne.
La floraison intervient au mois de juin. Les fleurs blanches aux nuances crème apparaissent en bouquets et attirent les insectes pollinisateurs.
Variété femelle, le Kiwi Gold'n Red nécessite impérativement la présence d’un kiwi mâle à proximité pour assurer la fécondation des fleurs et obtenir une récolte abondante. Un pied mâle peut généralement polliniser plusieurs pieds femelles (de 5 à 8).
Après la floraison se développent des fruits ovales à peau fine. Leur principal atout réside dans leur chair jaune dorée illuminée par un cœur rouge intense. Cette coloration unique constitue la grande différence avec le Kiwi Gold traditionnel, dont la chair est uniformément jaune. La saveur est douce, très sucrée, parfumée et pratiquement dépourvue d'acidité. Sa texture fondante et juteuse en fait un fruit particulièrement apprécié en dégustation fraîche.
Dotée d'une excellente qualité gustative et d'un très bon rendement, cette variété est rustique jusqu'à -12°C et s'adapte aussi bien aux climats continentaux que méditerranéens.
Conseils de plantation
Le Kiwi Gold'n Red apprécie les sols fertiles, légers, profonds et bien drainés. Un apport régulier de matière organique favorisera son développement et sa fructification.
Installez-le dans un emplacement ensoleillé ou légèrement ombragé, à l’abri des vents froids. La plantation peut être réalisée de février à juin puis de septembre à novembre.
Respectez une distance de plantation d’environ 2 mètres afin de permettre à la végétation de s’épanouir pleinement.
Comme tous les kiwis, cette variété a besoin d’un support robuste tel qu’une pergola, un treillage ou des fils de palissage.
Les arrosages doivent être réguliers, particulièrement durant les premières années et pendant la formation des fruits. Une taille hivernale permet de favoriser la fructification et de conserver une structure équilibrée. Une taille estivale légère peut également être pratiquée pour contenir les pousses les plus vigoureuses.
Pour garantir une bonne pollinisation, il est recommandé d'associer le Kiwi Gold'n Red à un kiwi mâle tel que le Kiwi Atlas.
Associations possibles
Le Kiwi Gold’n Red trouve naturellement sa place dans un verger familial ou sur une pergola gourmande. Associez-le à un Kiwi Atlas mâle afin d'assurer une pollinisation efficace et une production généreuse de fruits.
Pour créer un espace gourmand et décoratif, il peut être installé sur une pergola aux côtés de vignes de table ou d’autres plantes grimpantes fruitières.
Son feuillage luxuriant se marie également avec les clématites à floraison estivale, les rosiers grimpants ou les chèvrefeuilles qui prolongent l’intérêt ornemental du support.
Pour les amateurs de variétés rares, l'association du Kiwi Gold et du Kiwi Gold'n Red est particulièrement intéressante : l’un séduit par sa chair jaune uniforme et sa douceur, tandis que l’autre apporte une dimension visuelle spectaculaire grâce à son cœur rouge intense. Ensemble, ils composent une collection originale qui surprendra aussi bien les jardiniers que les gourmands.
