Description détaillée du Pêcher Jalousia®
Le pêcher Jalousia®, protégé sous le nom Ferjalou, est une variété française moderne qui se distingue par son port compact, idéal pour les petits jardins ou vergers. Il est particulièrement apprécié pour sa floraison abondante et précoce, qui a lieu dès mi-mars, et qui se prolonge dans le temps, offrant une belle couleur rose éclatante. Ce pêcher autofertile, de la famille des Rosacées (Prunus persica), donne des fruits de calibre moyen, de type pêche plate, à la peau orangée avec des touches rouges. Sa chair, sucrée et juteuse, est idéale à croquer ou en desserts comme tartes et compotes.
L’arbre est très vigoureux et sa croissance rapide assure une production régulière de fruits, récoltés de fin août à mi-septembre. Il s’adapte à une grande variété de sols, notamment les sols légers et drainés, et préfère une exposition ensoleillée pour produire ses fruits de qualité. Son feuillage vert, caduc (signifiant qu’il perd ses feuilles en automne), lui permet de se régénérer chaque printemps, assurant une nouvelle floraison généreuse. Très rustique, il peut résister à des températures allant jusqu’à -15°C.
Ce pêcher est également très résistant aux maladies, ce qui en fait une option idéale pour les jardiniers à la recherche d’une variété productive. Sa période de plantation s'étend d'octobre à avril pour les racines nues, ou il peut être planté en pot toute l’année. Jalousia® est un excellent choix pour les amateurs de fruits savoureux, offrant une récolte généreuse et durable.
Goût du fruit
Le pêcher Jalousia est particulièrement apprécié pour ses fruits plats, d’un bon calibre, dont la chair jaune, fondante et sucrée offre un goût excellent, doux et parfumé. Ce fruit, qui se distingue par sa texture agréable et son arôme prononcé, se déguste idéalement au couteau, mais peut également être utilisé pour la préparation de délicieux desserts tels que compotes, tartes et salades de fruits. Sa chair juteuse et sucrée en fait un choix parfait pour les amateurs de pêches savoureuses, qui apprécient à la fois leur qualité gustative et leur polyvalence culinaire.
Pollinisation
Le problème posé par la fécondation des variétés n’existe pas chez le pêcher puisque toutes les variétés que nous vous proposons sont totalement autofertiles simplifiant ainsi la culture, notamment lorsqu’on ne peut planter qu’une seule variété. Autrement dit, les fleurs d’un unique pêcher dans un jardin isolé se féconderont quel que soit la variété si les températures sont supérieures à +8°C /+10°C au moment de l’épanouissement.
Région de plantation
Ce pêcher vigoureux, très productif et de grande rusticité, peut être cultivé dans toutes les régions, même dans des climats plus froids, car il résiste aux températures allant jusqu’à -15°C.
Grâce à sa croissance rapide, Jalousia® donne une production abondante de fruits, d'où la nécessité d'éclaircir régulièrement l'arbre pour favoriser une meilleure taille des fruits et une aération optimale des branches.
Le pêcher doit être planté dans un sol bien travaillé et relativement drainant comme la plupart des fruitiers à noyaux. Une terre sèche, caillouteuse, mais non calcaire lui conviendra parfaitement. Il faudra également s’assurer que votre pêcher ne soit pas exposé aux vents froids pour éviter le gel sur sa floraison hâtive.
Une exposition ensoleillée est préférable pour maximiser la qualité de ses fruits et encourager sa croissance rapide et vigoureuse.
Les pêchers ne sont jamais cultivés avec enherbement du sol. Le désherbage doit donc être pratiqué dans les plantations de plus de 2 ans.
Retrouvez dans notre blog - Les Carnets de GeorgesDelbard - tous nos conseils sur le pêcher :
- Conseils sur la plantation et l’entretien du pêcher
- La cloque du pêcher : Symptômes et traitements.
- Conseils sur la région de plantation .
Envergure de l’arbre
Les envergures indiquées pour les arbres adultes sont fournies à titre indicatif, car elles peuvent varier considérablement en fonction de divers facteurs tels que la nature du sol, le climat, l’exposition, ou encore l'entretien et les tailles pratiquées.
Le pêcher peut se développer différemment selon sa forme :
- Scion : Il atteint une hauteur et une largeur de 2.5 mètres à taille adulte. Vous recevrez un jeune arbre d’un an composé d’un axe principal d’environ 60 cm et selon l’essence fruitière plus ou moins ramifié. Cet arbre doit être taillé selon la forme souhaitée directement à plantation.
- Fuseau : Il atteint une hauteur et une largeur d’environ 2.5 mètres à taille adulte. Vous recevrez un petit arbre doté d’un tronc mesurant au moins 60 cm (la longueur des branches peut varier selon la saison).
- Demi-tige : Avec une hauteur et une largeur d’environ 3 mètres, il prend une forme plus majestueuse et imposante. Vous recevrez un arbre de taille moyenne, doté d’un tronc mesurant approximativement 120 cm (la longueur des branches peut varier selon la saison).
Mise à fruits
La mise à fruits désigne le temps nécessaire entre la plantation d'un arbre fruitier et la première fructification.
Les mises à fruit indiquées pour les arbres fruitiers sont fournies à titre indicatif, car elles peuvent fluctuer en fonction de nombreux facteurs tels que la nature du sol, l'exposition, les conditions météorologiques annuelles ou encore les tailles pratiquées par le jardinier. Attention, l’année de plantation compte comme nulle pour la fructification.
La première année, si quelques fruits apparaissent, nous vous conseillons vivement de les retirer afin de préserver le développement de l’arbre.
- Scions : Les jeunes arbres commencent à fructifier environ à partir de 5 ans, après une période d'établissement plus longue.
- Fuseau et demi-tige : Ces arbres commencent généralement à produire des fruits à partir de 3 ans. Cette période permet à l'arbre de bien s'établir avant de porter des fruits.
Si vous faites le choix de vous procurer un fruitier en pot, celui-ci aura un système racinaire plus développé et vous permettra d’obtenir des fruits environ 1 ans plus tôt qu’en racines nues.
Conservation
La récolte des fruits se fait de fin août à mi-septembre, et ils doivent être consommés rapidement pour profiter de toute leur fraîcheur et de leurs arômes. Le stockage en réfrigérateur permet de prolonger de quelques jours la durée de conservation avant la maturité si les fruits n’ont pas été cueillis trop mûrs. Un séjour de deux jours dans une pièce à température ambiante est nécessaire pour achever la maturation.
Afin de déterminer l’approche de la date optimale de cueillette, quelques critères sont à noter :
- La raréfaction du duvet et l’éclaircissement de la couleur de fond pour les pêches à chair jaune.
- L’amollissement des deux bourrelets de chair qui délimitent la suture pour les pêches jaunes
- La maturation précoce et même la chute des fruits parasités.
La récolte se fait fruit par fruit, avec un mouvement de torsion à la main pour que la pêche se détache de l’arbre.
La récolte est réalisée en deux passages, parfois trois voire quatre, ce qui échelonne la durée de consommation des fruits d’une variété.
Sitôt cueillies elles doivent être déposées sur un ou deux lits seulement, ce qui évite les meurtrissures, puis elles sont triées afin de séparer les fruits parasités ou endommagés.
Avec son goût incomparable, sa productivité élevée et sa résistance aux maladies, Jalousia® est une variété idéale pour les jardiniers à la recherche d'un pêcher agréable à cultiver, offrant une récolte généreuse et de grande qualité. Que ce soit pour des dégustations fraîches ou des créations culinaires, cette variété apportera une touche de douceur et de saveur à toutes les occasions.
