Histoire de la variété
Le framboisier September est une variété ancienne appréciée pour sa précocité et l’importance de sa remontée automnale. Sa capacité à fructifier deux fois permet de prolonger la dégustation des framboises jusqu’en octobre. Productif et adaptable, il réussit dans toutes les régions dès lors que le sol reste suffisamment frais pendant l’été.
Caractéristiques techniques
Le framboisier September est une variété remontante. Il produit une première récolte en juin-juillet sur les cannes formées l’année précédente, puis une seconde récolte, généralement plus abondante, de septembre à octobre sur les pousses de l’année.
Rustique jusqu’à environ −20 °C et doté d’une bonne résistance aux maladies, il s’installe au soleil ou à la mi-ombre. Il préfère une terre fraîche, humifère, plutôt siliceuse et légèrement acide, avec un pH compris entre 6 et 7.
Associé au framboisier Héritage, il permet d’échelonner les récoltes et de profiter de framboises pendant une grande partie de la belle saison.
Goût des fruits
September produit des framboises assez grosses, d’un rouge foncé appétissant. Leur pulpe rouge, juteuse et parfumée présente une acidité légère lors de la première récolte. Cette note acidulée devient plus marquée pendant la remontée automnale, apportant davantage de fraîcheur au fruit.
Les framboises se dégustent fraîches immédiatement après la cueillette. Elles conviennent également à la préparation de tartes, coulis, confitures, gelées et desserts.
Qu’est-ce qu’un framboisier remontant ?
Un framboisier remontant fructifie une première fois au début de l’été sur la partie inférieure des cannes formées l’année précédente. Il produit ensuite une seconde récolte, à la fin de l’été ou en automne, sur l’extrémité des nouvelles pousses de l’année.
September offre ainsi des framboises en juin-juillet, puis une nouvelle récolte de septembre à octobre. Le volume et la durée de fructification dépendent notamment de l’arrosage, de la richesse du sol et des conditions climatiques.
Conseils et entretien
- Pour constituer une haie fruitière, espacez les plants de 50 à 80 cm.
- Pour une culture en touffes distinctes, prévoyez plutôt 1 à 1,40 m entre les pieds et 1,80 à 2,50 m entre les rangs.
Un palissage facilite la récolte et maintient les cannes lorsqu’elles portent leurs fruits.
Les plants en racines nues se plantent d’octobre à avril. Les plants cultivés en pot peuvent être installés toute l’année, en dehors des périodes de gel, de forte chaleur ou de sécheresse.
Plantez le framboisier dans une terre ameublie et enrichie avec du compost ou du fumier bien décomposé.
Pour un plant en racines nues, étalez les racines dans leur position naturelle et placez la racine principale presque horizontalement, sans l’enterrer à plus de 10 cm. Taillez les tiges de 5 à 10 cm au dessus du sol. Rebouchez, tassez légèrement puis arrosez abondamment.
Maintenez le sol frais pendant la floraison et le grossissement des fruits. Un paillage organique limite l’évaporation, freine les herbes indésirables et enrichit progressivement la terre. Renouvelez chaque année un apport de compost au pied des plants.
En haie fruitière, conservez 8 à 12 cannes vigoureuses par mètre linéaire et supprimez les pousses excédentaires. Palissez-les sur plusieurs fils afin d’améliorer l’aération, l’ensoleillement et l’accessibilité des fruits.
Taille des framboisiers remontants
Pour conserver deux récoltes, coupez en hiver uniquement la partie supérieure des cannes ayant fructifié en automne. Leur partie inférieure donnera la première récolte de juin-juillet. Une fois cette récolte terminée, supprimez entièrement ces cannes au niveau du sol afin de laisser la place aux nouvelles pousses.
